Liste des commentaires

Les vaches et leurs acides gras trans
Commentaire de professeur de biologie :
Le lait possède beaucoup d\'autres éléments bénéfiques au corps humain.

Concours de cuisine écolo
Commentaire de mamapasta :
dommage que le développement durable passe par un concours utilisant obligatoirement de la viande ( fut elle volaille de Bresse) chacun sait que durable = végétal.....donc je ne me présenterais pas....

plans alimentaires: comment organiser ses menus pour des repas équilibrés ?
Commentaire de mesnil :
tres precis et complet cela m aidera a effectuer un bon travail

Thé noir et allergies
Commentaire de mamapasta :
la prochaine piqure de moustique sera plongée dans le thé noir foncé....on verra bien si je dégonfle avant une semaine ( et si on fait infuser le thé dans de l\'alcool pour en avoir un flacon qui ne se corrompe pas dans son sac??)

Polémique sur la pastèque sans pépin
Commentaire de mamapasta :
en fait, je préfère les bananes sans pépins ( les espèces naturelles en sont pleines) et les oranges sans pépins ( les oranges nées d\'un pépins en sont gavées) mais, le bidouillage bio-technologique m\'énerve au plus haut point.....Les moines du moyen ages faisaient mieux en selectionnant puis en greffant les meilleurs individus... Mais on n\'a plus le temps , ma bonne dame, les con sot mateurs ont besoin de nouveauté à tout bout de champs ( enfin les champs se nomment laboratoires de nos jours )

Le secret de longévité des japonais tient dans leur assiette (mis à jour le 5 dec 2008)
Commentaire de amony :
merci

Des personnages sandwich à manger !
Commentaire de Végébon :
C\'est une super idée !! Au Japon, les enfants ont les bento comme déjeuners illustrés, mais maintenant on va pouvoir faire aussi sympa avec nos sandwich français :).

Dossier : la dénutrition chez les personnes âgées
Commentaire de schirato sylvie :
ma belle maman a énormément depuis 1 an environ et a du mal à s\'alimenter. Elle ne supporte plus rien à part de la soupe, du gruyère et une banane, que faire ?

Manger local ou l'art d'être locavore
Commentaire de Mlle Pigut :
Ludique ce petit article, pas mal fait, merci!

DIETImiam dans Une cuillère pour maman-Edition First
Commentaire de Lavande :
Voilà qui me réjouie. Je suis ravie de voir que ce projet a aboutit et que tu es quand même satisfaite du résultat. Gros bisous ma belle :-)

Alertes sanitaires : produits vendus par intermarché sur la sellette
Commentaire de zander :
depuis l\'ouverture de votre nouveau magasin situé à gruissan je me suis apperçu que les rayons boucherie et poissonnerie avaient des etiquettes sur les emballages étaient périmés ou limites.je me permet de vous envoyer ceci car j\'ai eu d\'autres échos de cette constatation malgrés que le résponsable a été mis au courant en éspérant bonne réception j\'éspère que le nécéssaire va etre fait car pour un nouveau magasin dans ce n\'ai pas tellement attirant merci

Sucre et hypertension
Commentaire de mamapasta :
j\'ai laissé un long commentaire.qui ne tenait pas dans la case..Et en plus j\'ai envoyé un message qui explicitait ce que je pensais clairement..Le riz pour moi c\'est plein de fibres....Car il est toujours complet!

Sucre et hypertension
Commentaire de mamapasta :
j\'ai mis la croix dans \" provoque l\'hypertension \" dans le questionnaire de nutrinet santé....qui en est encore à poser des questions du genre\" savez vous si le pain est un sucre lent \", je croyais que sucre lent était une notion enterrée depuis les années 80 avec l\'index glycémique de David Jenkins....

Sucre et hypertension
Commentaire de Michèle :
Quand j\'étais enfant(il y a quelques années...) les sodas ou autres boissons dans le genre se déclinaient en bouteille de verre consigné de 25cl. Les temps ont bien changé, mais, la décroissance et les problèmes de santé obligeront peut-être par la force des choses les industriels à revoir leur contenant et leur contenu. Aujourd\'hui, les canettes font toutes minimum 33 cl, et, si on veut de plus petites portions (ça commence à revenir) on le paie très très cher. Rien à voir encore, comme tu le soulignes, avec les E-U où là les \"pintes\" sont devenues la norme.... Blub-blub-blub je me noie dans mon verre !!

Notion d index glycémique
Commentaire de breton :
mon mari a un diabete de type 2 mais élevé et je ne sais pas comment cuisiner car meme avec un regime strict son taux ne baisse pas et pourtant il n\'est pas en surcharge pondérale il mesure 1,84m et pèse 81kg; mais je ne sais plus comment faire

Le lin contre le cancer des ovaires
Commentaire de Mlle Pigut :
Très bonne chose à savoir, je sors mes graines de lin! Peux-tu nous rappeler dans quels autres produits végétaux on trouve des oméga 3? Merci!

Le bifidus fabrique t-il les obèses ?
Commentaire de Gascard :
Si cela se vérifie, je connais une certaine firme dont le nom commence par Da et fini par one qui aurait mieux fait de garder sa brasserie et sa biscuiterie . A se f... des gens, cela finit toujours par vous retomber sur le coin de la g... .Comme quoi, il y a une morale à tout .

Un point sur la marjolaine
Commentaire de Mlle Pigut :
Merci pour ce petit article! Et merci pour la découverte, très bon site!

Vitamine D et diabète
Commentaire de Mlle Pigut :
Conclusion? Allez hop profitons tous (avec modération bien sûr) de l\'arrivée du soleil!

Échangeons des produits locaux grâce à Potiron.Fr
Commentaire de Mlle Pigut :
C\'est une formidable idée, merci du tuyau!

A lire MON ASSIETTE, MA SANTE, MA PLANETE de Pierre Weill
Commentaire de Mlle Pigut :
Le bon sens existe encore! Merci pour cette découverte!

Eté : Barbecue écolo et cuisine extérieure
Commentaire de Mlle Pigut :
Merci merci, on attend plus que le soleil!

DIETImiam dans Une cuillère pour maman-Edition First
Commentaire de mamapasta :
un parfait cadeau de naissance, en quelque sorte!

DIETImiam dans Une cuillère pour maman-Edition First
Commentaire de Mlle Pigut :
Super!

Composition, fabrication et différence : beurre et margarine
Commentaire de belgherbi :
je veut savoir tout sur le procédé de fabrication et conservation de la margarine et les effet nocif de ne pas respecter les conditions de concervations

Renoncer à bien manger parce que ça coute cher ?
Commentaire de Séverine(34) :
Je suis vraiment d\'accord avec votre article, comme vous le dites c\'est une question de priorités et aussi d\'honnêteté. Il faut changer sa façon de consommer et ce que nous consommons et faire des choix. Eh bien oui faire des choix et les assumer c\'est peut être difficile au début. Ca ne coûte pas plus cher, oui c\'est vrai. Par contre je trouve, mais c\'est un avis purement personnel que les fruits et légumes restent très chers, je me dis que c\'est le prix à payer pour la qualité de ce que l\'on veut consommer. Abrutissement devant l\'influence des médias, ah oui là aussi je suis d\'accord, et penser au lieu de subir encore plus+++++ être capable de se faire son opinion en son âme et conscience mais aussi réfléchir un peu plus et voir un peu plus loin que le bout de son nez ou de son écran tv. Ce genre de sondage, à mon humble avis, n\'est pas objectif et significatif car bien souvent les gens qui y répondent ne savent pas vraiment de quoi ils parlent et font un amalgame de beaucoup de choses, c\'est sur qu\'acheter bio en supermarché des plats tout préparés ou de grosses quantités de viande couterait hyper cher par rapport aux barquettes en promo de l\'hyper, et ce n\'est qu\'un exemple. Bravo encore pour votre avis qui soulève chez moi une quantité invraisemblable de réflexions. Ca fait du bien et je me sens moins seule quand je lis cela, je me dis que ça vaut le coup de continuer mon petit bonhomme de chemin en mon âme et conscience. Bonne journée, merci

Renoncer à bien manger parce que ça coute cher ?
Commentaire de Mlle Pigut :
Bon résumé de la situation, merci, et oui, nous avons le choix! A chacun de voir ce qu\'il attend de la vie! (Enfin pour cela encore faut-il un peu y penser au lieu de subir...)

Intolérance au gluten : plus souvent qu'on ne le croit
Commentaire de laurent :
Pour aider les personnes qui sont intolerantes au gluten, j\'ai créé un blog de recettes de desserts sans gluten que vous pouvez consulter à l\'adresse suivante: http://www.lafaimdesdelices.fr

Renoncer à bien manger parce que ça coute cher ?
Commentaire de Claire :
Oui et puis on nous impose des besoins bien moins utiles que de bien manger

Renoncer à bien manger parce que ça coute cher ?
Commentaire de sablaise :
Tout à fait d\'accord avec ce point de vue ! La clairvoyance et le bon sens ne sont pas donnés à tout le monde L\'éducation devrait y remédier. De gros intérêts sont en jeu qui comptent sur l\'abrutissement des français par la télévision.

Renoncer à bien manger parce que ça coute cher ?
Commentaire de Flo Makanai :
Bien dit! Et pour ceux qui veulent bien dépenser quelques sous pour être définitivement convaincus que manger bio c\'est pas du uxe, le livre de L. Le Goff qui porte ce titre est parfait...

La vie de Norbert le ver de terre
Commentaire de Guy :
Puissent les agriculteurs et les personnes qui s\'occupent d\'espaces verts lire cette charmante et éducative histoire de Norbert !

Intolérance au gluten : plus souvent qu'on ne le croit
Commentaire de Guy :
C\'est une note très intéressante que tu as sortie là. Certainement beaucoup de personnes ont des troubles qu\'elles ne comprennent pas et qui peuvent provenir d\'un intolérance au gluten. Bravo

Intolérance au gluten : plus souvent qu'on ne le croit
Commentaire de Mlle Pigut :
Merci pour les liens!

Entendre et partager
Commentaire de Michèle :
Merci Véro, c\'est vraiment sympa, Inès est très touchée de voir cette solidarité et la participation de personnes qu\'elles ne connait même pas. Je donnerai des nouvelles d\'ici quelques semaines.

L’écologie selon Lagaffe
Commentaire de Michèle :
Je l\'avais même en carte postale géante ce dessin \"Dans mes bras ma grande\" Du grand Franquin. Suis arrivée trop tard pour le concours! A bientôt.

Les règles pour une congélation maison saine
Commentaire de Mlle Pigut :
Merci pour ces petites infos précieuses!

Les féculents, source d énergie
Commentaire de cuvelier william :
merci pour le conseil

Quizz : est-ce que je sais reconnaître les fausses informations des produits alimentaires ?
Commentaire de Mlle Pigut :
Pire que Mamapasta, je ne connaissais pas l\'existence de la plupart des produits... je n\'ai pas tout compris, mais j\'ai réussi un 8/9. Je cuisine un maximum, je sais que je ne me ments pas sur les quantités et propriétés de ce que j\'utilise haha!

Jardiner sur son balcon
Commentaire de Mlle Pigut :
Super, j\'essaie de faire pousser quelques petites choses sur mon balcon, merci pour les conseils!

Test : est-ce que je mange trop gras ?
Commentaire de Mlle Pigut :
Je ne mange pas trop gras... bon en même temps je le savais, mais merci pour ce site!

Flore intestinale et prise de poids
Commentaire de mamapasta :
remplacer les plats préparés industriels par des légumes ne peut pas nuire... et vive le microbiote de bonne qualité

Des personnages sandwich à manger !
Commentaire de Michèle :
C\'est carrément de l\'art ça ! Attention que finalement, ils trouveront cela tellement beau qu\'ils ne voudront pas le manger pour ne pas l\'abimer ;o)

Test : est-ce que je mange trop gras ?
Commentaire de Giraudet :
Cool

Composition, fabrication et différence : beurre et margarine
Commentaire de louis :
Bonjour j\'ai bien aimé ce site qui conpare le beurre et la margarine...elle ma beaucoup aider pour mon projet en francais sur le texte d\'opignon et merci beaucoup.!.!. :P

Jardiner sur son balcon
Commentaire de HAUTRIVE :
SUPER

plans alimentaires: comment organiser ses menus pour des repas équilibrés ?
Commentaire de trividic :
responsable organisation repas en collectivité

Du bio africain pour nourrir les pays riches
Commentaire de Michèle :
Grand merci pour ta réponse Véro, c\'est clair, c\'est net, et je continuerai à acheter des produits équitables (bien qu\'en général je cherche toujours des produits locaux) mais le café belge, c\'est pas encore ça :o)

Une bonne utilisation des compléments alimentaires
Commentaire de Farliec :
Que du blabla, et aucune source explicite indiquant pourquoi on ne peut pas se nourrir de pilules. Que vous ne voyez \"pas pourquoi on prendrait des pilules\" n\'indique pas que c\'est nocif, ça donne juste votre avis, sans le justifier, c\'est donc inutile. Le seul point négatif que j\'ai pu voir en lisant 3 de vos articles, c\'est que certains produits non français contiennent des plantes non autorisées car nocives. Si acheter sur le marché français évite ce risque, ok, dès lors pourquoi ne peut-on pas se nourrir exclusivement de pilules ? Pourquoi ne peut-on pas acheter des pilules contenant tout simplement 100% des ANC au lieu de devoir acheter pleins d\'aliments différents, de se faire la popote et de surconsommer aliments et matières grasses ? Parce qu\'il faut être honnête, mis à part être nutritionniste - et encore, personne ne sais réellement comment manger parfaitement sainement. Bref vous ne répondez pas à la vrai question, pourtant simple et qui est : Quelle est la différence, au niveau santé, entre se nourrir d\'aliments et se nourrir exclusivement de compléments ?

Du bio africain pour nourrir les pays riches
Commentaire de Michèle :
Merci pour l\'info Véro (ça rime!). J\'ai vu tout à l\'heure sur TV5 un reportage sur Alter eco. Il y a de plus en plus d\'enseignes par rapport à ce commerce, qu\'en penses-tu ? Le mieux ne sera-t-il pas l\'ennemi du bien ? Y a-t-il une réglementation mondiale par rapport à la protection des agriculteurs de ces pays ?

Ouvrez un compte épargne abeille à la banque du miel !
Commentaire de Michèle :
Bien vu Véro, j\'avais vu un reportage à la TV et je plussoie Carine H. Il serait temps que j\'écrive également un article sur le sujet, en Belgique aussi ça devient un vrai problème la disparition des abeilles.

plans alimentaires: comment organiser ses menus pour des repas équilibrés ?
Commentaire de Traore :
j\'aimerais avoir un plan alimentaire des personnes vivant avec le VIH/SIDA

La viande, source d'allergies ?
Commentaire de karlmark :
bjr, pourquoi faut il se felissiter de cette nouvelle (votre figurine) ? J\'ai parcouru ce site : vous passez votre temps a culpabiliser tout le monde sur tout. Si vous n\'aimez ni la viande ni le lait, c\'est votre problème mais cessez de culpabiliser et dire n\'importe quoi sur le lait et la viande. On n\'a pas trouvé mieux aujourd\'hui que le lait pour la croissance des os etc, tout le monde a toujours consommé de la viande, a des degres variables je le reconnais. Mais a vous lire, faut tout arreter. Faites comme vous voulez mais n\'incitez pas tout le monde a faire de même. Vous aidez les gens qui vous suivent et souffre ensuite de quarences ? Je doute fort...

Ouvrez un compte épargne abeille à la banque du miel !
Commentaire de Carine H. :
Je remercie votre association pour le relais de cette information. Le péril actuel des abeilles est quasiment méconnu, et on ne soupçonne vraiment pas les risques pour nous tous si les abeilles venaient vraiment à disparaitre. Votre site est l\'un des rares que je connaisse qui relaie intelligemment ce danger, merci encore.

Régime pour épileptiques
Commentaire de Chantal Lauzière :
J\'aimerais avoir un exemple de la diète cétogène, mon enfant à une épilepsie réfractaire depuis plus de 3 ans, toute la médication a été essayée, il ne reste que la diète.

Dossier : Le cholestérol, sa place dans les maladies cardiovasculaires (mis à jour le 1er avril 2008)
Commentaire de JC :
non, pas de chance dans votre remarque:la personne en question est une habituée des magasins bio..huile d\'olive bio, produits bio...omega 3et6 a haute dose,anti oxydants, vitamines etc elle fait du sport, sort,le seul point: ou vous pourriez avoir raison serait l\'obésité... je vous souhaite que vos conseils concernent des gens en prevention primaire, pour ceux en prevention secondaire j\'espere que vous n\'en aurez pas, car en les détachant de soins solides vous seriez responsable en partie de leur mort prématurée. pour le reste ne vouis inquietez pas je n\'ecrirai plus sur votre site ou mes propos ne gênent que vous, vu qu\'il n\'y a personne sur votre forum... par ailleur j\'evite de mettre les pieds chez les personnes sectaires et vous en etes je le crains: censure des propos, pensée unique,intolérance etc le mariage du fric et de la spiritualité(ou de la médecine) n\'est pas tres bon...vous vendez des produits bio et forcément cela vous dérange au niveau de votre, commerce. sans rancune bien à vous JC

Quand Orangina utilise l'obésité pour s'enrichir
Commentaire de sophie :
Bonjour, moi je ne supportais pas le benzoate de sodium (ou de potassium) de l\'orangina. Sophie http://sophieethugues.eklablog.com Blog d\'entraide contre les allergies et pour une alimentation santé

La cuisine et la planète
Commentaire de Michèle :
Merci pour ce super lien Véro, je viens de l\'ajouter avec le tien dans mon dernier article sur les fours solaires, tu es plus rapide que moi!! Vivement un peu de soleil ici : pas pour cuisiner mais pour prendre quelques vitamines gratuites!

Le Ramadan, côté nutritionniste
Commentaire de arabian :
bonjour, merci pour ce billet sur le ramadan, il est dommage de voir en effet les gens se ruer sur la nourriture alors qu\'il nous a été recommandé de commencer par une ou trois dates, puis de l\'eau de faire une pause pour prier puis revenir manger léger et jamais à satiété... tout se perd décidément!

Pas de lait dans mon thé !
Commentaire de mamapasta :
d\'ailleurs, c\'est exactement la même chose avec le caractère cardioprotecteur du cacao......le lait amoindrit le bénéfice !

Vidéo : un point sur les oméga3
Commentaire de Michèle :
Je l\'écouterais pendant des heures ce docteur, il voit l\'être humain dans son entiereté, c\'est passionnant. J\'en redemande des vidéos comme ça !!

Vidéo : un point sur les oméga3
Commentaire de GUY :
Très intéressant, Merci Véro

Coquillages charentais et vendéens déclarés impropres à la consommation
Commentaire de mamapasta :
les stations d\'épuration, en particulier celle de La Rochelle ayant été balayées par les flots, tu devines ce que les coquillages ont filtré??

Une exposition qui donne faim !
Commentaire de Tiuscha :
J\'espère y aller en avril, sinon cet été...

Dossier : Le cholestérol, sa place dans les maladies cardiovasculaires (mis à jour le 1er avril 2008)
Commentaire de albatros :
ben, vous prechez une complete desinformation: des études sur des milliers de cas indiquent une nette correlation entre hypercholesterolémie ,angor,et infarctus du myocarde....tous le monde est d\'accord la dessus.(le fait est connu depuis les années 1913) tout le monde. vos propos desinforment les gens sur ce sujet sur ce point,de la correlation hypercholesterolémie et accidents cardiaques: il faut revoir votre copie,car vous etes dangereux mon cher ou ma chere j\'enfonce le couteau: je connais une personne qui a suivi le régime méditteraneen+ les omegas 3 a haute dose:chou blanc!! mlagré normalisation apparente des chiffres il a fallu quand même passer par une angioplastie et une statine etabaisser les chiffres des divers cholesterols encore plus qu\'avec le regime;-)) LES FACTEURS DE RISQUE!!! c\'est toute la difference entre les raisonnements dilettantes sur le cholesterol et le professionalisme sans rancune JC un medecin en retraite

Hommage à l'association LA VACHE QUI PLEURE
Commentaire de mamapasta :
et, je viens de découvrir que la pyramide alimentaire belge comporte \" lait végétaux enrichis en calcium\" dans la catégorie \" source de calcium\" Rien chez nous dans le PNS.....

Vidéo : pliage des samousas
Commentaire de ngady conté :
c\'est très bon ce ke vs faites

Où on comprend comment on est mal informé
Commentaire de Michèle :
C\'est comme pour le vaccin contre la grippe A : gardons notre sens critique jusqu\'au bout, et documentons-nous sur les sites bien informés comme celui-ci. Merci Véro.

Innocuité des OGM remise en cause
Commentaire de fichet :
Bonjour, Il est exact que je ne suis personnellement pas crédible mais je fais les remarques suivantes: 1) Je n\'ai rien écrit moi-même sur le danger (ou l\'absence de danger) des OGM. Je renvoie simplement à des références que je considère comme parmi les plus crédibles actuellement, c\'est à dire les agences officielles qui rassemblent un panel très large de compétences: médecins, agronomes, nutritionnistes, toxicologues etc. 2) Certes les études sont indigestes, mais c\'est l\'article initial qui m\'a fait réagir. C\'est trop facile et politiquement correct de faire un article sur les dangers des OGM en oubliant toujours de dire quand les avis scientifiques sont rassurants. Bien à vous

Le paradoxe français enfin élucidé !
Commentaire de Jaffrelo :
Oui c\'est plus précisément le resveratrol qui est l\'anti oxydant responsable du fameux paradoxe. resvératrol. Ce flavonoïde est très puissant, il protège la santé par de multiples mécanismes. La recherche lui attribue une bonne partie des effets protecteurs du fameux « paradoxe » français c\'est-à-dire une réduction des risques cardio vasculaires. Cet anti-oxydant est d\'autant plus d\'actualité qu\'il possède une action similaire à celle du Tamiflu®. En effet, le resveratrol va inhiber la neuraminidase qui facilite la prolifération du virus en tranversant la membrane cellulaire. Pour les fan de raisins, il y a la fameuse cure uval à faire en automne, les détails ici : http://dieteticanaturo.over-blog.com/article-35799134.html

Où on comprend comment on est mal informé
Commentaire de Alexandre Glouchkoff :
Il est urgent de faire \"une liste de crédibilité\" publique des médecins et chercheurs dans le domaine de la nutrition, un peu à la manière d\'Extenso avec son échelle de crédibilité scientifique (ou encore lanutrition.fr). Exemple ici : Professeur Moulin : 1/5 (on sera sympa, on laisse le zéro disponible pour pire...) Docteur Michel de Lorgeril : 5/5 Problème : qui va mettre les notes ?

Retour sur les contenants en plastique
Commentaire de Michèle :
Merci Véro, j\'ai un article en préparation sur le sujet, je pense qu\'on ne réalise pas l\'ampleur des dégâts potentiels à ce jour. Une étude canadienne confirme tout cela, ça fera peut-être bouger les gouvernements ?? Vive le verre :o)

Les médias grand public commencent à diffuser contre le lait !
Commentaire de lactivore :
Marre des polémiques à 2 balles, si on écoutait tout ce qu\'on nous raconte ! moi je préfère m\'empifrer de fromage plutôt que de mourir de dépression à réfléchir à tout ce que je mange !

Les adolescentes entre graisse et os
Commentaire de mamapasta :
oui, tous et toutes en cuisine, et que ça saute dans le wok! L’éducation à la santé, notamment en matière de nutrition, devrait être rendue obligatoire durant toute la scolarité, alors que ce n’est aujourd’hui qu’une recommandation. Nous proposons également de favoriser l’apprentissage des savoirs ménagers. De l’avis de plusieurs personnes auditionnées, la perte de ces savoirs est, entre autres, l’une des causes du développement d’une alimentation de mauvaise qualité... a dit mme Boyer

Un petit concours pour la saint valentin
Commentaire de Cat :
Mille merci à Diétimiam pour ce cadeau qui me fait très plaisir. Bonne continuation à vous et ravie d\'avoir découvert votre site car nous sommes très branchés \"bio\" à la maison.

Un petit concours pour la saint valentin
Commentaire de Ludivine :
Saint Valentin, souvenirs souvenirs... Allez, histoire de se venger et d\'oublier une fois pour toute, mon ex Valentin! S\'était l\'an dernier, nous étions en train de dîner dans un petit resau parisien, quartier Montmartre, romantisme par excellence mais également touristique à souhait! Mes pensées étaient vers lui, j\'admirais son regard, ses yeux, nos levres se frôlaient, éclairées dans la pénombre de la salle, les chandelles étaient de rigueur ce soir là... Jamais, je crois que je n\'avais été autant éprise de quelqu\'un, bon certes je ne suis pas trop vieille, 22 ans à ce moment là! Il était radieux ce soir là, et me dit qu\'il avait une grande nouvelle à m\'annoncer... Arriva la fin du repas, et là il m\'annonca sa \"grande nouvelle\"... J\'osais secretement espérer une demande, non pas en mariage mais en fiancailles et mieux recevoir un beau bijou à cet instant (suis pas venale non, je jure)! Mais sa grande nouvelle, il m\'annoncait qu\'il venait de décrocher un CDI et qu\'il partait dans les prochains jour pour les USA - New York afin d\'exercer chez un des plus grands courtiers de la bourse New Yorkaise! Voilà! Aneantissement total! Plus rien à espérer! Tout un rêve, des désirs, tout se basculait, tout était anéanti en l\'espace de quelques secondes! Surtout qu\'aujourd\'ui il est avec une petite Americaine et moi je suis resté sur ma faim... Bref la Saint Valentin, me donne un goût bien amer! Et demain, je préfère ête seule cette année!

Un petit concours pour la saint valentin
Commentaire de Clara :
Je vais te raconter ma saint-valentin la + drolissime! Une saint valentin faite de gaff! C\'était il y a deux ans, mon chéri était venu me chercher chez moi. Il est venu me chercher en limousine avec chauffeur champagne et tout ca, (grande classe!) BAM la limousine tombe en panne ! Nous avons donc laissé le chauffeur en plan pour prendre un taxi, il pleuvait des cordes ce jour là et cétait dur du pour le conducteur de taxi de voir clair, nous avons 1h pour joindre notre restau\' alors qu\'en temps normal on y met à peine 1/2h. Arrivé au restau\' (ultraaaa chic), on nous balance qu\'il n\'y a plus de place alors que mon chéri tout de même réservé quelques jours à l\'avance! Au bout de oins d\'1h une table se libere.Nous commandons bien sagement nos plats, et là un type près de nous fumait & la je commence à faire une énorme crise d\'asthme, la panique assurée! Du coup, ayant ma ventoline sur moi ma crise se calma et le type avait été viré du restau\' puisque c\'était interdit aux fumeurs! Nos plats sont enfin arrivés et je tombe sur du saumon pas cuit et mon chéri avait maladroitement renversé la sauce de son plat sur son beau pantalon et s\'est brulé très légèrement la jambe. Je te rassure la suite du repas s\'est ensuite bien déroulé jusqu\'au paiement, car oui la machine a carte bleu buggait, mais le probleme a vite été résolu... Enfin, pour ne pas prendre de riques au retour nous avons préféré finir notre nuit d\'AMOUUUUR à l\'hotel..! Voila histoire finie, depuis ce jour je n\'ai plus jamais rencontre de journées pareil! ( & heureusement devrais-je dire,quoique...:)

plans alimentaires: comment organiser ses menus pour des repas équilibrés ?
Commentaire de linus :
merci pour ces informations. étant moi même étudiant je n\'applique cependant pas tout a fait cette méthode, car comme heike, sa coute cher. sinon merci pour l\'organisation des qui va m\'aider a préparer un oral. bonne continuation. ;)

Un petit concours pour la saint valentin
Commentaire de eloise :
je préfére raconter ma pire saint valentin: celle où je savais qu’il allait me demander en mariage parce que la date etait symbolique… et que j’ai passé la soirée dans les toilettes d’un super resto gastronomique… et qu’il n’a jamais pu me demander en mariage (ouf…) , enfin ce n’était que partie remise… les toilettes je m’en rappelle comme si c’était hier (avec leur papier à fleurs…) , le restau, aucun souvenir (sauf un enchainement de plats… )…. une musique écoutée à l\'appart (avant de sortir) qui me donne encore des hauts le coeur: be my wife… (de bowie)…..

Un petit concours pour la saint valentin
Commentaire de sousou :
Nous la saint valentin on ne la fete pas chaque année mais les cadeaux qu\'il m\'a offert pendant cette fete sont souvent des cadeaux dit \"utiles\" mais qui ne font pas forcement plaisir.Comme par exemple,il y a deux ans il m\'a acheté un fer à repasser parce que Monsieur en avait assez d\'aller au travail avec des chemises froissées:un cadeau de lui pour lui.... Cette année je n\'ose imaginé le cadeau qu\'il pourrait me faire ou plutot j\'ai une vague idée puisque notre cafetiére est entrain de nous laché!J\'attends toujours le cadeau glamour et chic!

Un petit concours pour la saint valentin
Commentaire de ChristineD :
Saint-Valentin, fête de l’amour, Heureuse, je descend au bourg, Mon chéri m’attends, assis sur un banc, Et je m’approche de mon prince charmant. Que vois-je, un costume flambant neuf ? Arrivés au resto, une bonne pièce de boeuf, Du pain, du vin, du boursin, pas très romantique… Il approche sa bouche, j’approche mes zygomatiques : « – Bon chérie, je t’ai emmenée ici parce que… – Pas un mot, je ferais ce que tu veux ! – De quoi tu parles, je voulais demander si… – Je t’écoute mon amour chéri ! – Je peux acheter la nouvelle Mercedes ? – C’est comme ça que tu traites ta gonzesse ? » Vous l’aurez compris, chéri avait complètement oublié Qu’il était jour de choyer sa Dulcinée ! Ni une, ni deux, on retourne sur Paris, Je l’envoie sur le canapé, et moi dans mon lit !

Un petit concours pour la saint valentin
Commentaire de saintilan :
A l\'humour et à l\'amour bien sur... Ce 14 février, Je venais de prendre la 4 voies et je me suis retrouvée sous une pluie torrentielle avec des essuies-glace totalement bloqués. j’ai alors du me déporter sur le bas-côté, puis ma voiture a glissé dans le fossé et en sortant je me suis retrouvée dans la boue à faire du stop pour retrouver mon amoureux, totalement trempée, dans ma belle robe toute sale, glamour au possible…J\'étais mortifiée. En me découvrant ainsi, il a tellement rit qu\'il a zappé la St Valentin et m\'a juste dit qu\'il ne fallait pas oublier ma voiture qui risquait de se retrouver en pièces détachées toute seule dans le fossé... A cet instant précis, c\'est lui que j\'ai failli réduire en pièces détachées ! Ah, ces hommes, tous des sauveurs au grand coeur, non ? Bilan : 10 ans plus tard je suis encore avec mon Valentin, je le fais apparemment toujours rire. Belle St Valentin à tous ! Cat

Retour sur la grippe A
Commentaire de Fiona C. :
Je ne connaissais pas ce site, bravo pour son contenu. Je suis depuis maintenant 6 ans, ca me réconforte de voir votre ton sur la simplicité et le bon sens. Tous les sites traitant de l\'alimentation, de la santé ne sont pas aussi simple et clairs que le votre loin s\'en faut. Bravo, et merci. Je reviendrais ici. Très bonne journée à vous

Innocuité des OGM remise en cause
Commentaire de Zédair :
Monsieur Fichnet me rappelle ce cher meussieu zediet (alexandre glouchkoff ici présent qui a déposé son pseudo, les choses qui marquent... marquent). Plus sérieusement : bon, on peut aligner les uns derrière les autres les études qui contredisent ce qu\'une étude à précédemment dit. On peut multiplier de manière exponentielle les agences super précises et scientifiques qui vont décortiquer avec leur mimines pleins de choses que moi je sais pas. Zut… c’est déjà le cas… Mais alors quid : pourquoi c’est le dawa ? pourquoi personne, aucune de ces agences n’est en mesure de dire clairement les choses. Monsieur Fichnet, il n’est pas besoin d’être un agrégé d’histoire des sciences moléculaires chinoises ou andalouses pour savoir que… toutes ces études sont indigestes prises comme ca dans un commentaire d’article soutenant la prudence contre les OGM, sur un site militant alternatif prônant notamment les produits frais et bios… Ces gens vont decortiquer leurs trucs, et zouuuu une grosse agence super importante comme l’afsa ou le même machin pour l’Europe va dire que… « les OGM, c’est bon si si mangez en, y a plein de super articles et pleins de super articles qui le disent, ils se contredisent mais c’est pas grave bordel mangez des OGM je vous dis que c’est bon ». M Fichnet, je prends ici exactement la même posture que vous, quand vous pointez cet article « peu scientifique ». Vous osez écrire qu’il n’ya pas de danger pour les OGM. Heuuu a partir de là, je considère que vous n’avez strictement aucune crédibilité. Tous vos liens, votre savoir super précis qui vous permettent de dire que les OGM sont sans danger, tout ces trucs me font juste me demander si : 1°/ alexandre glouchkoff n’aurait pas acheté un deuxième pseudo (je peux me tromper hein), 2°/ quel est l’intérêt à aller à l’encontre du bon sens (principe de précaution, la prudence, etc…). La vache folle c’est si loin ? le nuage tout pourri de l’autre ministre ridicule a la téloche c’est si loin ? vous connaissez la société monsanto ? vous connaissez les chiffres exactes des contributions de cette société ? Pourquoi ces chiffres ne sont pas dans les études que vous ou zediet publiez à tout va dans pleins de forums, comme pour évangéliser ces mécréants qui veulent pas bouffer vos bons OGM ? J’en pose des questions… en même temps je peux pas m’empecher quand je lis tous ces articles et liens les uns derrière les autres qui en fait ne répondent pas aux simples questions.

Innocuité des OGM remise en cause
Commentaire de fichet :
Bonsoir, Merci d\'avoir publié les liens. J\'ajoute qu\'un autre rapport scientifique vient d\'être publié par l\'Agence Européenne de Sécurité Alimentaire. Il dit, lui aussi, que le récent article de Séralini n\'apporte rien de neuf. La conclusion est que la sécurité des 3 maïs incriminés est confirmée. Voir le rapport complet ici: http://www.efsa.europa.eu/en/events/event/gmo100127.htm Voici un extrait: \"The EFSA GMO Panel has considered the paper by de Vendômois et al. (2009, A Comparison of the Effects of Three GM Corn Varieties on Mammalian Health, International Journal of Biological Sciences, 5: 706-726), a statistical reanalysis of data from three 90-day rat feeding studies already assessed by the GMO Panel (EFSA, 2003a,b; EFSA 2004a,b; EFSA 2009b,c). The GMO Panel concludes that the authors’ claims, regarding new side effects indicating kidney and liver toxicity, are not supported by the data provided in their paper. There is no new information that would lead it to reconsider its previous opinions on the three maize events MON810, MON863 and NK603, which concluded that there were no indications of adverse effects for human, animal health and the environment.\" Je remarque par ailleurs que vos commentaires personnels indiquent que vous ne souhaitez pas les OGM et c\'est votre droit de le penser. Mais il est très simple de le dire, et ce n\'est pas rendre un service à la société d\'utiliser la pseudo-science pour faire croire à d\'autres qu\'il y a des dangers... quand il n\'y en a pas. Bien à vous

Innocuité des OGM remise en cause
Commentaire de Fichet :
Bonjour, Pour compléter votre article concernant la contre-expertise du Professeur Séralini et de son équipe, il convient d\'ajouter quelques informations sorties depuis. Le 6 janvier 2010,le Haut Conseil des Biotechnologies (HCB) a indiqué dans un communiqué de presse (Référence 1: lien ci-dessous) et dans un rapport scientifique (Réf 2) que « l’étude de J. Spiroux de Vendômois et al. n’apporte aucun élément scientifique recevable susceptible d’imputer aux trois OGM ré-analysés une quelconque toxicité hématologique, hépatique ou rénale». Il semble donc que les données de l’équipe de Monsieur Séralini n’apportent rien. L’agence officielle d’Australie et Nouvelle-Zélande (Food Standards Australia New Zealand : FSANZ) a aussi publié un avis (Réf 3) sur le même sujet. Voici quelques extraits qui vont dans le même sens que l’avis du HCB: « Séralini et ses collaborateurs ont déformé la signification toxicologique de leurs résultats en insistant de manière exagérée sur le traitement statistique des données (...). FSANZ reste assuré que les différences rapportées dans ces études ne sont liées ni au sexe [des animaux] ni à la dose [d’aliment OGM administré aux animaux] et sont dues seulement aux aléas [expérimentaux] ». Par ailleurs, Mr Bergé de l\'INRA a fait paraître un document (Réf 4) à la tonalité différente intitulé « Les publications de l’équipe du Pr. Séralini démontrent un manquement à l’éthique scientifique ». Vous trouverez ci-dessous tous les liens des références évoquées: Réf 1: http://www.ogm.gouv.fr/communiques/CP_Saisine-Grosdidier-HCB20090106.pdf Réf 2: http://www.ogm.gouv.fr/communiques/avisCSduHCB-Saisine-Grosdidier.pdf Réf 3: http://www.foodstandards.gov.au/educationalmaterial/factsheets/factsheets2009/fsanzresponsetoseral4647.cfm Réf 4: http://ddata.over-blog.com/xxxyyy/1/39/38/37/Critiques-publications-Criigen.pdf

Un petit concours pour la saint valentin
Commentaire de celine :
Mon pire moment de saint Valentin c\'est quand tu te fait belle pour rejoindre ton chéri, avec qui tu sors depuis deux ans et qui à 20 minutes du rdv t\'appelle en te disant que c\'est terminé notre histoire! du coup j\'lai passé au lit a pleurer!

Un pas en avant vers les cantines bio
Commentaire de Ma Cantine Bio :
Pour ceux qui souhaitent agir auprès de leur mairie ou conseil générale pour introduire des produits bio à la cantine, il existe un blog qui leur fournira beaucoup d\'informations. http://macantinebio.wordpress.com/

Le paradoxe français enfin élucidé !
Commentaire de GUY :
Voilà une information intéressante. Cela déculpabilise, mais il ne faut pas exagérer bien sur !

Les pistaches contre le cancer du poumon
Commentaire de Michèle :
Tu les achètes au kg j\'imagine!! Tu conseilles de les cuire nous-même?

Innocuité des OGM remise en cause
Commentaire de cardamome :
merci pour cet article que je me permets dde vous emprunter pour faire suivre l\'info dans le monde de la blogosphère (lien vers vous)

Innocuité des OGM remise en cause
Commentaire de Alexandre Glouchkoff :
Un peu trop simpliste et hâtive, comme conlusion. Voir étude un peu plus détaillée et mon commentaire sur http://www.docbuzz.fr/2009/12/14/123-une-etude-francaise-confirme-la-dangerosite-des-mais-transgeniques-monsanto/

A voir : Food inc
Commentaire de ivy :
super ! merci beaucoup pour votre réponse rapide :-) je patienterai le temps qu\'il faudra, merci ! :-)

A voir : Food inc
Commentaire de ivy :
bonjour, et merci pour votre article. savez-vous où l\'on peut trouver ce dvd en français ? j\'ai bien l\'impression qu\'il est en anglais partout (au mieux sous-titré en espagnol...). merci :-)

Alerte sur du lait de soja
Commentaire de mamapasta :
heu, tu me fais peur là, des algues j'en consomme , du kombu, du varech, et d'autres.....Bon, je ne mange pas de sel iodé, et je n'ai aucun trouble , ils sont comment les asiatiques qui en consomment beaucoup?? exophtalmiques?

Les OGM ne limitent pas l utilisation de pesticides
Commentaire de mamapasta :
pour ne pas manger d'OGM il ne faut pas manger de viande conventionnelle sinon on engraisse Monsanto et on cautionne ça. ( manger de la viande , ce n'est plus tuer des animaux, maintenant c'est tuer des gens )

Un point sur les régimes détox
Commentaire de Michèle :
Je dirais même plus : l'année prochaine, faites ce régime déjà avant les orgies prochaines de fin 2010!! Merci pour tous les bons conseils Véronique.

Alimentation spéciale ossature (mise à jour le 5 novembre 2008)
Commentaire de nadkingcool :
merci pour vos information qui me seront tres utiles

plans alimentaires: comment organiser ses menus pour des repas équilibrés ?
Commentaire de gross :
clair et préis, merci bien

Jouer aux paysans pour sauver la planète !
Commentaire de Sysenr Panneaux Solaires :
Très bon jeu et très bonne initiative ! Vu comment le monde est imprégné par l'argent, éviter de faire jouer nos enfants au Monopoly n'est pas une mauvaise chose...

Le sport après 50 ans
Commentaire de mazarin :
Il ya une phrase plus haut qui dit Il est préférable d'être suivi par un médecin du sport lors de la reprise, sans quoi l'activité (mal dosée) peut être fatale) ça veut dire quoi fatale ? je ne suis pas suivi par un médecin et je fais beaucoup de marche jogging et j’ai 52 ans je me sens jeune et en forme , les médecins moi j’ai pas confiance , la preuve trop d’erreurs médical il vaut mieux les évités .

Monsanto condamné pour publicité mensongère
Commentaire de Michel :
J'ai relayé cette info sur le blog Chronophonix. Amicalement

Un point sur les régimes détox
Commentaire de Jaffrelo :
Je me permet de profiter des questions nutritionnelles post fête pour vous proposer quelques clés d'équilibre nutritionnelle sur mon blog : http://dieteticanaturo.over-blog.com/article-quelques-cles-d-equilibre-pour-2010-42298185.html

Pyramide alimentaire en grandeur nature !
Commentaire de Jaffrelo :
Une petite précision quant au jeûne. S'il n'est pas judicieux de se lancer dans un jeûne , non préparée, non accompagnée ou en tout cas bien documentée, le jeûne n'en reste pas moins une technique d'autolyse (auto nettoyage) très efficace . L'idée étant de récupérer l'énergie utilisée habituellement pour la digestion pour les émonctoires tels que foie, reins, peau et même mental. De nombreux centres de jeûne et randonnée existent pour celles et ceux qui sont tentées par l'aventure ainsi que la fédération jeûne et randonnée.

Vidéo : une bonne soupe pour se réchauffer
Commentaire de mamapasta :
et, comme il fait bien froid, on peut ajouter un reste de quinoa ou de légumineuses avant de mixer le tout, ou coller des flocons d'avoine dedans ( la soupe est un grand vidangeur de frigo, les restes se mixent)

Avenir du thon rouge (suite)
Commentaire de Michèle :
Nouvel essais Véro ! Je disais tout à l'heure que tu faisais bien de reparler de ce sujet en période de fêtes. Le jour où il y aura plus de végétariens ou de gens respectueux, ce genre de sujet n'aura plus de raison d'être. Tu pourrais ajouter à ta rubrique "Aide aux repas" ajouter une sous-rubrique avec uniquement des recettes végétariennes? En général, je pense que ce n'est pas de la mauvaise volonté de la part des gens, c'est uniquement un manque de connaissance : quels produits choisir pour avoir le minimum nécessaire par jour. Parler des équivalents, afin de varier les repas, avec des aliments SIMPLES que l'on peut trouver PARTOUT. Je te donne du travail pour les vacances ;o) excuse-moi !!

Vaches nourries aux fèces de poulet
Commentaire de Ben du Cambodge :
Et dire qu'il y en a qui aime ça la vache "made in USA".. beurk

Il était une fois... Notre Terre
Commentaire de Cédric :
Merci pour la citation dans votre article, ça fait plaisir :)

Gagner 500 euros avec une alimentation durable
Commentaire de Michèle :
J'espère que tu auras un des trois prix Véro, et pourquoi pas les trois après tout ? ;o) Il faut préciser qu'il faut habiter la Belgique mais bon, facile à trouver des Belges motivés par l'alimentation durable non?

Equilibre alimentaire selon Carrefour
Commentaire de mamapasta :
je leur ai écrit, tu penses bien, et ils ont répondu que certes ces repas étaient désiquilibrés mais que les gens pouvaient manger de façon à rééquilibrer la chose à l'autre repas!!!! Je les vois bien manger 400g de fruits et légumes le soir, tiens!! e,trée avec proteine carnée et plat avec proteine carnée c'est top!! et feculents deux fois aussi! fais comme moi , écris leur, si tu es dispo ils te téléphonent pour la réponse.

plans alimentaires: comment organiser ses menus pour des repas équilibrés ?
Commentaire de DULAUS :
EN PREVISION POUR CREER MENUS

Grève de la viande pendant Copenhague
Commentaire de mamapasta :
tu te doutes que j'ai signé la pétition...mais je n'arrive pas à récupérer leur bannière . sans viande, on garde toute son énergie, j'en atteste...

Grève de la viande pendant Copenhague
Commentaire de GUY :
Bravo pour avoir porté ce sujet à la connaissance des amis de DIETIMIAM . Pour ma part, je n'avais pas pris conscience des dégats causés à l'environnement par l'excès d'élevage . Cela va changer mes habitudes alimentaires, c'est certain ! Merci DIETIMIAM, Merci Véro !

Vous êtes des graines de cuistot !
Commentaire de Lavande :
Merci pour ce sympathique article. J'espère que les cuistot en herbe seront heureux de trouver ce coffret dans leurs souliers !

La journée sans viande !
Commentaire de Michèle :
Bravo Véro, ici c'est encore mieux, la viande, ce n'est que deux ou 3 fois par semaine, mais nous ne sommes pas à Gand!! ;)

Tofu et environnement
Commentaire de Michèle :
Merci Véro, et, pour info, j'ai fait la semaine dernière mon lait d'amande: une grande première. Il y a encore du boulot pour que ce soit "parfait" mais j'étais déjà très fière du résultat! Pour le tofu, je ne me sens pas encore au point ;o)

Tofu et environnement
Commentaire de mamapasta :
faire son tofu soi même est possible mais long, et il faut faire bouillir le broyat un bout de temps pour neutraliser les anti-nutriments, cela coûte moins cher mais côté CO² rien n'est sur! Et, hélas, on commence à trouver pas mal de junk food végé et plus ou moins bio..( saucisses, jambons , fromages ) chers et trop salés!

Un point sur les emballages
Commentaire de ivy :
le problème de tous les contenants cités ci-dessus (cannettes, boîtes de conserve, briques etc.) est qu'ils sont tous tapissés de phtalates qui, semble-t-il, migrent dans le contenu...

Pour tout savoir sur l industrie de la viande
Commentaire de mamapasta :
et avec du son ici: http://www.neo-planete.com/2009/11/24/radio-lenfer-de-la-viande-bidoche-de-fabrice-nicolino/ avant on élevait un cochon, maintenant on produit du porc, nuance!

La petite boutique des introuvables
Commentaire de Lavande :
Tu es un amour. merci pour cette p'tite pub. C'est trop gentil. Bises

Elever en copier cloner
Commentaire de cardamome :
super interessat ce sujet et "vachement" bien fait!

Contamination par des OGM cachés
Commentaire de guy thiébaut :
Cette histoire d'OGM me fait de plus en plus penser à l' "Apprenti Sorcier " de Paul Dukas . Monsanto et autres empoisonneurs vont finir par nous faire tous crever, ou , du moins, nous rendre maladestout de suite ou dans quelques générations . Et nous ne sommes pas seulement empoisonnés par des produits dangereux ou des modifications de cellules végétales, mais nous sommes également irradiés par toutes ces ondes électro-magnétiques des fours à micro-ondes et de la téléphonie cellulaire. Quel politicien aura le courage d'affronter ces grosses sociétés qui nous tuent à petit feu ? ! Bravo, Véro, de nous informer de tout cela, et Merci !

Un point sur les ustensiles de cuisine
Commentaire de mamapasta :
beuh , il ne dit pas que le revêtement céramique de ma poele toute neuve est toxique, juste que ce n'est pas nouveau...Mais je peux te dire que ça colle nettement moins que mes poeles en acier ou en fonte ( la difficulté étant de trouver de la céramique sur acier et pas sur alu )

Inutile de consommer du lait pour avoir des os solides
Commentaire de mamapasta :
les grands esprits se rencontrent, j'ai programmé un post " calcium" pour mercredi

Vidéo : Comprendre le bio avec Laurence Salomon
Commentaire de Céline-marine :
Hello ! Merci de ton petit mot super sympa sur ma dernière recette. Très riche ton site, dommage que je n'aie pas plus de temps pour y venir faire un tour... Bonne fin de semaine !

Cours de cuisine dans le métro !
Commentaire de mamapasta :
ah, entrer dans le métro et être accueillie par un fumet de carottes fanes au pain d'épices, ça change! Du côté de barbes, tu sais, il se vends beaucoup de légumes pas cher , les immigrés qui y vivent cuisinent beaucoup plus sainement que les parisiens autochtones !

Retour sur la vitamine B12
Commentaire de Michèle :
Encore une fois ce sacré bon sens Véro, dire qu'il fait souvent défaut. C'est bien de rappeler tout cela, merci.

Le bifidus fabrique t-il les obèses ?
Commentaire de Michèle :
C'est décidé, je continue à fabriquer moi-même mes yaourth...Au secours...où allons-nous?

Du saumon dans la seine ?
Commentaire de Catomas :
A voir aussi sur le site de l'Agence de l'environnement de Haute-Normandie : Du poisson durable dans mon assiette : http://www.arehn.asso.fr/dossiers/poisson_durable/poissons.html Les poissons de la Seine : http://www.arehn.asso.fr/dossiers/poisson/poissons_seine.html

Pyramide alimentaire en grandeur nature !
Commentaire de Maciel :
Avec ss infos j'éspère pouvoir équilibré mon alimentation.

Les kilomètres des aliments ont leur étiquette
Commentaire de mamapasta :
quand je vois les pommes du Chili, moins chères que les pommes locales, je râle, mais le prix est un argument qui compte pour beaucoup de monde, plus que le CO²

Les kilomètres des aliments ont leur étiquette
Commentaire de Lavande :
Voilà qui est très bien pensé. Merci pour l'info !

Du saumon dans la seine ?
Commentaire de Michèle :
C'est vrai que pour une fois que ce sont de bonnes nouvelles en matière d'environnement et de biodiversité, on aurait tort de s'en privé!! merci Véro

Comment mangent les français ?
Commentaire de mamapasta :
n'empêche que 130 à 140 g de légumes / jours tout sexes et age confondu, ce n'est pas glorieux...Je doit en grignoter largement plus entre les repas

Habitudes alimentaires et Santé
Commentaire de lidwine :
je trouve celea bien de nouis permet de voir quelque un de nos sujets de cours sur votre site

Festival de Films ALIMENTERRE
Commentaire de Michèle :
Grand merci pour l'info Véro, je n'étais pas au courant. Je viens de parcourir le site du festival. Je découvre, belle initiative.

Quand la science est naturelle
Commentaire de mamapasta :
en résumé : pas de pote âgé sans potager...Même pas honte!

Semaine de l'allaitement
Commentaire de Severine :
ah oui, ce sont des souvenirs lorsque ma grand mère nourrissait ses neveux dont la mère n'avait pas assez de lait.

Le vin contre Alzheimer ?
Commentaire de THIEBAUT GUY :
Bon, je vais donc continuer à boire du bon vin , mais modérément, je pense que c'est plus sage, n'est-ce-pas ? Bravo pour tous les articles.

Attention aux miroirs aux alouettes !
Commentaire de THIEBAUT GUY :
J'ai bien aimé cet article pour son fond et pour sa forme.

Allergie alimentaire : difficultés et solution
Commentaire de mamapasta :
ça ressemble à du régime Seignalet, cette alimentation.... Pas facile à suivre quand on est en déplacement, mais chez soi, aucun problème.

Lien entre pesticides et Parkinson
Commentaire de Baudouin Labrique :
Vous me rétorquez : « Ah mais c'est évident que c'est toujours un ensemble de facteurs (dont psychiques) qui forme une maladie ! Nous n'avons jamais dit le contraire. » Le psychisme n’intervient pas comme facteur parmi d’autre mais facteur SINE QUA NON : Comme je l’avais pourtant écrit et qui le répète : « la piste psychologique et qui est INCONTOURNABLE [=sine que non] dans la survenance, notamment de cette maladie. » Votre article dit en effet : « une étude de l’Université Pierre et Marie Curie de Paris faite auprès des agriculteurs démontre un lien entre l'exposition aux produits pesticides et la survenue de cette maladie. » et je rappelle la pertinente remarque du neurologue Pierre-jean Thomas-Lamotte à ce sujet : « Les scientifiques en sont venus à amalgamer facteur de risque de la maladie et cause de la maladie. Leur recherche échoue puisqu’ils n’ont plus une démarche scientifique. » » Ici encore, on amalgame « facteur de risque » dû aux pesticides et « cause de la maladie »de Parkinson ! Vous dites encore : « Mais DIETImiam est une association dont le but est le développement d'une alimentation saine, propre, variée et respectueuse de la planète. Nos sujets d'article sont donc liés à l'alimentation bio, la nutrition et l'écologie. » Comme je pense l’avoir expliqué dans le texte sous le lien suivant, l’hygiène de vie ne suffira pas à se maintenir en bonne santé : http://www.retrouversonnord.be/alimentsante.htm

Lien entre pesticides et Parkinson
Commentaire de Baudouin Labrique :
La frange matérialiste et rationaliste dotée donc de visières réductionnistes pointe ici encore un prétendu facteur qui est, certes, sans doute un paramètre aggravant (les pesticides) lorsque cette maladie apparait chez les agriculteurs. Si c’était une proportion de près de 100 % des personnes qui avaient été en contact fréquent et soutenu avec des pesticides et qui contractaient la maladie de Parkinson, alors on pourrait établir un vrai lien de cause à effet. En fait on manipule les statistiques et on prend des paramètres concomitants pour des causes. Si un vrai lien de cause à effet était présent, tous les agriculteurs qui ont utilisés largement des pesticides devraient alors contracter la maladie de Parkinson. Voici comment l’exprime le Dr Thomas-Lamotte, neurologue et écrivain : « La recherche médicale conventionnelle ne considère que la matérialité du corps (un assemblage de molécules en perpétuel remaniement) qu’elle observe et qu’elle quantifie grâce à des techniques particulières. Mais il est impossible d’étudier et de quantifier une cohorte de malades ou une série de cas – témoins quand il faut inclure le psychisme humain. La méthodologie est complètement différente. Au cas par cas, il faut écouter le malade pour qu’il confie « ce qu’il n’a jamais dit à personne ». Cette étude empirique n’en n’est pas moins rigoureusement scientifique. Elle vérifie que la logique (le fondement de la science) est bien respectée : « Si A est vrai, B est faux ». « S’il y a un effet, il y a toujours sa cause, et s’il y a une cause, il y a toujours son effet ». Or actuellement, notre monde a perdu la raison. Nous achetons du gratuit, ce qui par définition ne se s’achète pas. Les scientifiques en sont venus à amalgamer facteur de risque de la maladie et cause de la maladie. Leur recherche échoue puisqu’ils n’ont plus une démarche scientifique. » http://www.pansemiotique.com/e107_plugins/content/content.php?content.168 Son livre « Et si la maladie n’était pas un hasard » http://www.lejardindeslivres.fr/maladie.htm Se limiter (dogmatiquement) aux aspects matériels des maladies, c’est encore persister à ignorer la piste psychologique et qui est INCONTOURNABLE dans la survenance, notamment de cette maladie. Le célèbre professeur Henri LABORIT qui avait écrit un célèbre livre « Inhibition de l'action » (Editions Masson Paris & Presses Universitaires de Montréal, 1980) expose la psychosomatique : "(...) pour faire une infection ou une affection néoplasique [Ndlr :cancer], il ne suffit pas d'un contact avec un microbe ou un virus ou un irritant local chroniquement subi. On a trop focalisé sur le microbe, le virus ou le toxique cancérogène et pas assez sur le sujet, sur son histoire passée et présente, ses rapports avec son environnement. Les toxiques eux-mêmes doivent sans doute présenter une toxicité variable suivant le contexte et le statut social de l'individu qu'ils atteignent. (...) Nous sommes les autres, c'est-à-dire que nous sommes devenus avec le temps ce que les autres - nos parents, les membres de notre famille, nos éducateurs - ont fait de nous, consciemment ou non. Nous sommes donc toujours influencés, le plus souvent à notre insu, par les divers systèmes dont nous faisons partie." Tout ce qui peut être diagnostiqué comme symptômes divers ou comme facteurs matériels possibles ne constitue que la face visible de l’iceberg ; c’est bien à l’image de cette médecine résolument et dogmatiquement symptomatique qui ne s’occupe de ce qui est en AVAL, alors qu’il faut ici aussi considérer ce qui est en AMONT. C’est comme un jeu de dominos : il ne servira à rien à moyen terme de ne s’occuper que des manifestations en queue de liste car il faut s’occuper de ce qui a été à l’origine réelle des maux. La plupart des scientifiques modernes sont maintenant d’accord pour dire que l’origine des maladies est dans le stress oxydant ou oxydatif. Mise à part les (coûteuses) pistes comportementaliste et allopathique mais qui ne résolvent rien en profondeur, est très efficace la piste (réellement) psychothérapeutique dans ce qu’elle intègre les neurosciences cognitives ou psychobiologie (qui font partie des sciences de la psychologie officielle). En témoigne cette personne qui a livré en conférence le témoignage de son auto-guérison de la maladie de Parkinson grâce à ce type de psychothérapie : "Diagnostiquée parkinsonienne, on la déclare condamnée. Elle ne se résigne pas et décide de se tourner vers des thérapies alternatives pour ne pas rentrer dans « l’engrenage de la chimie » et ne pas être rangée dans « le camp des malades » : « je me suis mise résolument du côté de la vie ! » déclare-t-elle au psychothérapeute qui l’accompagnera vers son autoguérison. Au vu des surprenantes analyses médicales qui en attestent, un médecin abasourdi écrit « l’hypothétique parkinson » " Source : http://www.retrouversonnord.be/belva.htm A méditer : "Des études cliniques, effectuées sur des malades dont on a pu établir tous les antécédents biographiques, ont montré l’existence d’un rapport chronologique entre l’évolution de leur maladie et les événements retentissant sur leur vie affective. La situation qui précipite le sujet dans la maladie revêt pour ce malade une signification affective particulière, parce qu’elle est liée à son passé ou à une problématique conflictuelle non résolue. C’est en raison de ces liens qu’elle a pour lui un effet de stress. " (A. BECACHE– Psychologie Pathologique, p. 219 – Abrégés Masson). "C'est la médecine tout entière qui doit s'ouvrir à la psychologie et devenir psychosomatique. Ou pour mieux dire, avec WEISS et ENGLISH : « Toute maladie relève à la fois de l'esprit et du corps et toute thérapeutique est, de ce fait, de la médecine psychosomatique. Lorsqu'on en sera dûment persuadé, le terme psychosomatique pourra disparaître, les données qu'il traduit étant désormais impliquées dans le terme médecine ». Mais pour cela il faut que tous les médecins et psychiatres soient authentiquement formés à la psychologie et aient renoncé au préjugé organiciste." Marc-Alain Descamps (1992). Corps et psyché, p16.

Semaine du goût, version belge
Commentaire de Michèle :
Bien dommage que j'en sois si loin pour le moment, je vais me faire ma semaine de légumes "maison" (j'ai vite cueilli courgettes, tomates et potimarons restant avant de partir. J'espère trouver tout de même un peu de bio ici.

Concours de cuisine
Commentaire de guillaume :
La recette est sympatique, mais pendant la saison rien ne vaut les produits frais. Pour manger au mieux, manger frais avec des fruits et légumes de saison.

Non au bio low cost
Commentaire de mamapasta :
ce qui est étonnant c'est que dans les coop bio, on trouve des produits bio en vrac, nettement moins chers que ceux vendus en hard discount mais emballés et que seule la " trouille " des consommateurs de pousser la porte de ce genre de boutique fait qu'ils ne le savent pas!

Le vinaigre, un brùle graisse naturel ?
Commentaire de CHERIF :
incidence de l'abus de vinaigre ?

Des tomates en pilule ?
Commentaire de mamapasta :
avec un arôme basilic les pilules????

Le vinaigre, un brùle graisse naturel ?
Commentaire de Michèle :
Tu fais bien de rappeler "pourquoi ne pas tout simplement commencer par diminuer les graisses" car c'est vrai que l'excès d'acidité peut faire plus de dégâts encore!!

Lancement de la rubrique pour et par les enfants !
Commentaire de Michèle :
Bravo Véro, il faut commencer jeune, tu as 100 fois raison. Bien sympa cette petite vidéo. L'exemple viendra peut-être des enfants cette fois ?

Une rentrée saine pour nos enfants !
Commentaire de Lavande :
Merci pour ce billet qui rappelle les règles de bonnes conduites, ce qui n'est jamais inutile cela va sans dire. Moi je vais ressortir des cartons celui sur la collation matinale, pour une petite piqure de rappel !

Une rentrée saine pour nos enfants !
Commentaire de Michèle :
Bien vu Véro, tu sais qu'en Belgique depuis la rentrée 2008 les distributeurs de "crasses" sont interdits dans les écoles! Par contre, les distributeurs de fruits sont autorisés.

plans alimentaires: comment organiser ses menus pour des repas équilibrés ?
Commentaire de mamapasta :
comme Heike le fait remarquer, la viande coute cher, mais si tu tiens absolument à en manger, ne le fais qu'une fois par semaine, mais de la bonne... plutot que du steak haché et du jambon premier prix plusieurs fois par semaine!les lentilles, semoule, quinoa , sont très bon marché à côté ,on mange chez soi pour moins cher que le prix du restau U et merci pour le lien! si cela peut aider!

Dossier : Le soja, aliment miracle ? (mis à jour le 6 janvier 2009)
Commentaire de mpaka hugues rostand :
je voudrais obténir des informations relatives à la définition du soja, son origine, les régions où on le cultive, son niveau de consommation, son intérvêt économique, ses opportunités...

La viande et le lait de vache encore une fois sur la sellette
Commentaire de nad :
Bonjour, Le docteur Seignalet, qui interdisait de consommer les produits laltiers de vache, est mort............. d'un CANCER DU PANCREAS!!! Alors il faudrait peut-être arrêter la mauvaise foi..... et être un peu plus scientifique (ou alors Seignalet buvait son litre de lait tous les jours en cachette! Peut-être... connait-on bien les humains? la chair est faible...); produire une étude sans donner de chiffres de ration, ni la discussion issue de l'étude, n'est pas crédible ceci dit, il suffit de consommer du lait écrémé... PS: il faudrait aussi publier les études qui disent le contraire, ce serait scientifique. Mais pas à la mode!

Que manger en attendant bébé ou petit lexique de la femme enceinte (mis à jour le 13 août 2008)
Commentaire de grossesse :
Des informations intéressantes qui est bon d'être rappelées et forcément utiles à toutes les futures mamans :).

Des bonbons bios !
Commentaire de Marc :
J'ai commandé il y a 4 jours ces biscuits, ils viennent d'arriver et mes loulous sont heureux, c'est clair que rien ne vaut un bon goûter avec des confitures faites maisons, mais vraiment comme dit Simon, de temps en temps un goûter avec une surprise mickey pourquoi pas.

La viande et le lait de vache encore une fois sur la sellette
Commentaire de mamapasta :
j'ai mis zero pour le nombre de produits laitiers nécessaires à une bonne santé et je leur ai écrit en plus pour expliquer pourquoi... leur rubrique contact fonctionne bien et ils répondent!

La viande et le lait de vache encore une fois sur la sellette
Commentaire de mamapasta :
et quand on pense que le poids de tous les bovins qui sont sur cette terre excède celui des humains.... Le PNNS en est encore à " trois produits laitiers par jour " c'est un comble !

Et si on mangeait son assiette ?
Commentaire de Lavande :
Au départ la pâte à pizza c'était cela : une assiette à manger... Les anciens sans le vouloir faisait dans l'écolo ! Un excellent retour aux sources en somme !

Restaurant : La Passarelle (Marseille)
Commentaire de Michèle :
Bravo Véro, tu as vraiment bien retranscrit l'ambiance et les saveurs de la Passarelle. Super aussi la musique de Zak. Je rentre tout droit de Marseille par où nous avons fait un crochet avant le retour... l'appel de la mer :o)

Nutrinet santé, les internautes ont la parole !
Commentaire de leibenguth odile :
Je ne sais toujours pas ce que je dois mettre dans la case "votre site" ? Ni si je suis inscrite comme internautes sondées ?

Nutrinet santé, les internautes ont la parole !
Commentaire de Leibenguth :
Je suis retraitée de l'éducation nationale , votre enquête m'intéresse et je souhaiterais faire partie des internautes sondés . Comment procéder ?

Non au riz génétiquement modifié
Commentaire de Agathe :
Mais siiii c'est comme les pâtes avec 20% de légume dedans, comme ça les enfants ils apprennent pas que les légumes c'est bon pour la santé, ça serait trop dommage qu'ils soient obligés d'avoir des pâtes et à côté des légumes ... Bon j'ai signé !

Le régime de Atkin revisité
Commentaire de mamapasta :
Jenkins avait déjà découvert l'indice glycémique , on peut dire qu'il va laisser des traces dans les anales de la diététique, celui là!

Kid et Papille, cours de cuisine pour les plus jeunes
Commentaire de mamapasta :
très belle initiative, les bambins adorent faire la cuisine, et je suis sure qu'ils vont adorer les légumes après ce stage!

Bio oui. Mais vraiment écologique ?
Commentaire de mamapasta :
curieusement , une étude prouve que l'empreinte carbone d'un produit frais poussé en saison dans l'hémisphère opposé et transporté en bateau,est inférieure à celle du même produit poussé localement sous serre chauffée ou poussé en saison et conservé en frigo six mois.... les pommes françaises en juillet sont donc pire que celles d'argentine!

A lire : Vive la malbouffe
Commentaire de Agathe :
J'ai vu une critique dans Terra Eco, il me donne envie ... mais je n'ai pas le temps de lire. Faut dire aussi que les bouquins sur la nourriture me font toujours virée parano (même si dans mes choix d'achat il n'y a généralement trop de risques).

Le bio en fête !
Commentaire de luptidej :
coucou ici la correspondante de Belgique!! Merci Véro, c'est sympa ton article, j'espère que la semaine bio va suivre chez vous très vite.

Un gros point sur les produits allégés
Commentaire de wouf :
Ils ont même alléger mon essence en enlevant son plomb...

Un point sur les fibres
Commentaire de mamapasta :
des fibres , oui, mais il faut augmenter progressivement leur volume ingéré....ceux qui ne mangent des fruits et légumes que l'été sur les buffets à volonté des hôtels de vacances, se retrouvent avec une tourista due à l'inadaptation de leur flore à ce changement subit!

Film : Nos enfants nous accuseront
Commentaire de moulene :
je voudrai acheter votre film "nos enfant nous accuserons " Je commercialise des produits pour recréer l'humus,et d'autres en relation à votre sensibilité. Je pense qu'il est important de faire circuler l'info en correze J'attend avec impatience votre autorisation pour acheter votre dvd pour le voir et le conseiller à d'autre De plus , le film de ce soir sur antenne 2 va agiter les consciences (enfin j'espere ) Respectueusement Laure moulene

Les fermes nous invitent à leur fête !
Commentaire de Michèle :
Bravo Véro, voilà des journées comme je les aimes. Tout y est : les transports propres, les produits propres, les mains propres :o) Dommage que je n'habite pas plus près.

La honte des scientifiques : détournement nutritionnel
Commentaire de mamapasta :
c'est étrange, les aliments les moins caloriques étant les plus riches en vitamines et sels minéraux et polyphénols ( fruits et légumes) on peut en avaler un wagon pour 2000 Kcal.... pas de compléments chez moi depuis près de 50 ans, et pas de maladies non plus, est-ce normal???

Des bonbons bios !
Commentaire de Simon :
Merci pour vos petits conseils, je viens de trouver un site de bonbons qui vendent des cookies sans cholesterol, qu en pensez vous? http://www.fizly.com/specialites/sans-cholesterol je me vois mal donner a mes petits neveux uniquement des fruits, je cherche aussi un gouter a emporter, j'ai trouve l idee sympa

Alertes sanitaires : produits vendus par intermarché sur la sellette
Commentaire de cesar :
vous en pensser quoi

Des bonbons bios !
Commentaire de Simon :
En cherchant sur internent je suis tombe sur votre site, en realite je recherche des bonbons sans cholesterol et sans sucre pour mes petits neuveux, et ce que quelqu'un peut m'aider?

Pourquoi et comment manger moins de viande
Commentaire de zédaire :
heuuuu ben en fait, vous avez tous raison non ? simplement selon des angles differents. Je veux dire : le végétarisme a bien bénéficie de soutiens pour se développer et pourquoi pas, et de toute manière c'est vrai les premiers hommes étaient surement végétariens. Pour ma part, j'aime trop la bonne viande, et heuu peut être que les premiers hommes étaient vegetariens ben c'est chouette qu'il ait évolué ce mec parce que c'est bon la viande je trouve. Maintenant je suis bien d'accord avec le problème du prosélytisme. j'ai franchement remarqué qu'il allait dans les 2 sens.

Pourquoi et comment manger moins de viande
Commentaire de mamapasta :
nous étions presque végétariens lorsque nous sommes partis d'Afrique,( comme le sont encore les chimpanzés sauvages) on en est surs, cela se sait en examinant les stries d'usure des faces occlusales dentaires, les conférences de Pascal Picq sont très intéressantes sur le sujet, et cela fait à peine 10 000 ans que nous consommons du lait ....Nos dents en attestent, nous ne sommes pas faits pour consommer plus de viande que les autres primates.

Pourquoi et comment manger moins de viande
Commentaire de zulunation :
.. je n'ai absolument rien contre les végétariens ! en revanche contre le prosélitisme c'est sans doute différent ... mais la référence que je donne ci-dessus au texte d'Arouna Ouédraogo est là uniquement dans un but informatif et absolument pas combatif ou polémique. Ceci étant mis au point, je serai curieux de savoir l'origine de ces toutes nouvelles informations : "l'origine du végétarisme vient de l'homme lui même qui, bien avant d'avoir le feu ne mangeait que des végétaux [...] ils ont évolué sans protéine animale." ?! faut-il donc à partir d'aujourd'hui déclasser/reclasser l'ensemble du vivant "carnivore" au prétexte qu'ils ne mangerait pas de viande car ne maîtrisant pas le feu ? Sur ces bonnes paroles jetez quand même un oeil sur le texte cité, c'est très interessant et de plus cela ne dédouane absolument pas l'industrie animale de quoi que ce soit !

Pourquoi et comment manger moins de viande
Commentaire de zulunation :
"D’inspiration religieuse au départ, le mouvement végétarien évolue vers l’hygiénisme et passe sous le contrôle de l’aile libérale du patronat manufacturier qui y voit une efficacité sociale face à la pauvreté qui s’étend et qui favorise mauvaise alimentation et alcoolisme. Pour produire des travailleurs sains, purs, vigoureux, endurants à la tâche et pour maintenir les salaires au niveau le plus bas possible, les vertus économiques, morales et sanitaires du végétarisme sont exaltées et tous les arguments protestataires sont utilisés". Voir le nouveau et excellent texte d'Arouna Ouédraogo sur "Les origines du végétarisme en Grande-Bretagne" en format PDF ici : http://www.lemangeur-ocha.com/fileadmin/images/sciences_humaines/Ouedraogo-Les-origines-du-vegetarisme.pdf

Pourquoi et comment manger moins de viande
Commentaire de Michèle :
Bravo Véro, il faut le crier encore plus fort, dur dur de changer des habitudes et des mentalités.. Si tu veux, une petite vidéo pour alimenter ton moulin : http://attentionalaterre.blogspot.com/2008/02/pourquoi-devenir-vgtarien.html On est bien peu de chose...bon WE tout de même!!

Pourquoi et comment manger moins de viande
Commentaire de mamapasta :
tu verrais la page de " publi-information " que les lobbies des producteurs de viande de boucherie se sont offerte dans les journaux médicaux en réponse à la plaquette de l'institut national du cancer qui disait que le risque de cancer colorectal augmentait de 29% par portion de 100g de viande rouge / 24h.....ils disent que les Français ne mangent que 40 et quelques grammes de viandes rouges par jour, et que c'est insuffisant pour couvrir les besoins en fer...et qu'il faut donc leur proposer d'en manger un steak un jour sur deux( en ajoutant que 500g cuit = 750g cru ) ils ne manquent pas d'air!! déja que le Cerin avait fait une pleine page de trois produits laitiers par jour l'avant veille!!!!!!

Nutrinet santé, les internautes ont la parole !
Commentaire de mamapasta :
et hop, je me suis inscrite dimanche, j'ai découvert le site par hasard...premier repas transmis, demain....Une case à cocher végétarien ou végétaliens...on ne se sens pas exclue...et des pages de jeux et d'informations qui seront bientôt mises en place... je me demande seulement si les gens vont répondre honnêtement...qui va dire combien exactement il s'est goinfré de chamalows ..et je ne parle pas de l'alcool....

Nutrinet santé, les internautes ont la parole !
Commentaire de Durand :
C'est vraiment formidable ce type d'enquêtes : on peut enfin de nous-mêmes participer à la recherche. moi, j'adhère. Bravo!

Les fruits et légumes mis sur la selette des fumeurs
Commentaire de mamapasta :
je savais depuis longtemps que la provitamine A ( carotène ) augmentais les risques de cancers du poumon lié au tabagisme... ça m'aurait plutôt poussée à arreter de fumer si j'avais été fumeuse, mais tabac et pas de fruits et légumes ( les fumeurs consommant déjà moins de végétaux que les gens " normaux " )c'est un bon moyen de diminuer l'espérance de vie ( rappel, les fumeurs vivent déjà 13 ans de moins que les autres en moyenne)

Les nouvelles réglementations nutritionnelles françaises (mis à jour le 25 juillet 2008)
Commentaire de gautret :
ça y est; moi j'applique les recommandations du GEMRCN mais le message est difficile à faire passer aux élèves.

Commentaire de michèle :
Bravo Véro, super bien rédigé et tu donnes envie d'y retourner! Je ne sais pas pourquoi hier soir le lien ne fonctionnait pas, là c'est tout bon, dans tous les sens du terme. Bon weekend et à bientôt.

Comment ouvrir les yeux sur la réalité des dépenses alimentaires ?
Commentaire de eleonor :
cela devient une corvée de faire ces courses si on n'a pas un producteur prés de chez soi.

Quand l'aspartame montre son vrai visage
Commentaire de zédair :
C'est cool ca, vous avez déposé votre pseudo... Moi j'ai pas déposé le mien, je vois absolument pas l'intéret de déposer mon pseudo, que mon nom soit raoul boulboutel ou jo lafiotte. Vous avez plein d'articles ? c'est super dites donc. bonne continuation a vous egalement

Quand l'aspartame montre son vrai visage
Commentaire de Alexandre Glouchkoff :
zediet est une marque déposée... à mon nom, Alexandre Glouchkoff, donc rien d'anonyme ! Visiblement vous voulez avoir raison et discréditer les avis d'experts de l'EFSA et l'AFSSA, c'est votre droit. Sachez toutefois que sans sourcer (articles publiés dans les revues scientifiques et confirmés par la suite par d'autres travaux) ses affirmations, la crédibilité de l'article quelle-sante.com est très faible... Je dispose de multiples sources et références dans ce domaine, mais dont l'eaccès et la lecture n'ont pas grand chose à faire dans les commentaires d'articles "grand public" à qui j'adressait des références accessibles. Bonne continuation.

Quand l'aspartame montre son vrai visage
Commentaire de zédair :
cher alexandre, je vous ai vexé visiblement, veuillez accepter mes excuses; Maintenant pour faire simple : non l'affsa (par exemple) n'est pas indépendante : elle répond a une demande, et vous le savez comme moi que ses avis sont assujettis a des considerations d'efficacité economique... voire politiques. Pourquoi certains voire beaucoup de ses avis se contredisent ils sinon ? Encore une fois, vous me répondrez "rhhaaaa théorie du complot hors de ma vue !!!" cette réponse me lasse... Pour en revenir aux liens que vous citez, mea culpa : je suis allé trop vite sur les classes de 6ème et effectivement je me rends compte que cela laisse penser que les 6eme sont surdoués : Non mon cher alexandre, c'était pour dire que vos liens que vous soumettez ne sont que ce genre de concept : "prenez ces infos bourrés de schémas illisibles, de mots super abstraits et savants et voila, ca c'est du lourd avec ca vous savez tout." Alors pour préciser ma pensée je dirais : "c'est facile de balancer des liens de ce genre à l'ensemble du public plus ou moins néophyte, vous etes certains que ils ne seront lu qu'à 5% de leur contenu, et ous pouvez donc dire que ca c'est bien parce que scientifique..." L'article de « quelle santé » (qui n’est pas de moi au cas ou cette idée vous traverse l’esprit) a le mérite de reprendre les mêmes données (vérifiez de vous même) mais en pointant chaque résultat et ce qu'il implique pour la santé que cela vous plaise ou non. il me semble d'ailleurs que dietimiam oeuvre dans ce but : rendre accessible les infos au plus grand nombre... comprenez que vos liens savants et scientifique mais surtout indigestes et destinés aux savants n'apportent pas grand chose aux gens lambdas comme moi. N'avez vous pas remarqué tous ces commentaires parfois en réponse aux vôtres qui disent généralement : "je ne comprends rien, on ne sait qui croire etc"... évidemment si ils n'ont que vos pdfs et les articles de wikipédia (écrits par des passionnés du sujet) c'est difficile de saisir le sujet. Et c'est facile de mettre son interprétation dessus, celle qui vous plaira. Du coup, pour ma part, je comprends que les gens ne comprennent rien. Et je comprends que ce soit un moyen également de faire passer n’importe quel message, jusqu’à certains diététiciens qui proposent des régimes amaigrissants « infaillibles » dans leur catalogue… Vous peut etre pas, mais moi ca m’intrigue… Pour en revenir a mon pseudo... vous savez , mon nom complet (lié a mon pseudo d'ailleurs) ne vous apportera rien... maintenant vous m’intriguez encore : Est ce parce que vous avez une fierté particulière de mettre votre vrai nom apres avoir tant signé par "zediet" (il me semble encore très récemment notamment sur quelle santé), que vous exigez que l'on mette son vrai nom pour vous avoir le droit de vous contredire... ?? ben non mon cher zediet alexandre... je fais ce que je veux et pense comme je le veux. Enfin pour finir, discuter avec vous ne m'interesse pas plus que par le fait que vous etes diététicien et que vos conclusions, souvent, m'intriguent. Parce que contrairement a ce que vous dites j'ai bien saisi vos remarques (et je ne suis pas le seul). Elles se résument par : "mais heuu arretez de dire que c'est pas bien, l'autre la bas n'est qu'un partisan d'une these. Moi pas du tout. Les edulcorants je preconise pas (allez savoir pourquoi donc), mais ils sont pas nocifs comme vous dites, si si allez voir les liens indiscutables que voila comme ca moi j'ai raison..." Pour y etre allé sur vos liens, je vous invite a y retourner pour vérifier vos dires... voila cher alexandre zediet, en espérant cette fois ne pas vous avoir vexé. Zédair

Quand l'aspartame montre son vrai visage
Commentaire de Alexandre Glouchkoff :
A l'attention de zédair (qui a besoin comme tant d'autres d'un pseudo pour avancer à couvert) : Si les deux derniers avis de l'EFSA et celui de l'AFSSA sont des sources pour enfants de 6ème, je m'excuse donc de n'avoir pas remarqué être tombé sur un site ne réunissant que des surdoués ! Rassurez-vous discuter avec vous ne m'intéresse pas, je vous laisse à vos opinions puisque visiblement vous n'avez pas saisi une once de mes remarques...

Quand l'aspartame montre son vrai visage
Commentaire de Alexandre Glouchkoff :
Rien à redire sur "logique", "bon sens", "éthique", "mon point de vue", etc... mais vous avez tout de même écrit : "C'est ainsi que, malgré les différentes études montrant sa nocivité, l'aspartame est devenu l'emblème de la santé et de la minceur... Quelle erreur ! Les recherches ont toutes prouvé que c'était un poison. Les effets secondaires sont nombreux et dangereux (scléroses en plaques, épilepsie, tumeur cérébrale,...)" Cela renvoie à des références plus ou moins (pseudo)scientiques qu'il aurait donc été plus "logique" de confronter à d'autres sources avérées. L'article sur quelle-sante.com a visiblement été écrit par un "partisant" et est un véritable tissu d'âneries ! Si vous ne croyez pas aux avis d'instances indépendantes comme l'AFSSA, l'EFSA ou Greenfacts, par exemple, c'est votre droit, mais alors pourquoi pas ne pas réfuter finalement l'intégralité de leur avis... et croire n'importe quoi !

Quand l'aspartame montre son vrai visage
Commentaire de zédair :
Une mamie me racontait récemment le "traumatisme" pendant la guerre quand, a défaut de sucre (pénurie totale), il fallait se mettre a découvrir la saccharine. Alors vous direz surement "quel grand mot !!! quel manque de science !!!". Je ne suis pas d'accord avec vous. Les liens que vous nous soumettez sont les liens institués mon cher alexandre. Bref, ceux que l'on donnent en classe de 6eme pour se faire une idée de l'aspartame et de l'edulcorant en général, et surtout pour ne pas en dégouter de la consommation, puisque c'est un produit a fort potentiel commercial. J'invite donc évidemment ceux qui ne les connaissent pas à les lire, comme par hasard ils n'apprendront rien... Votre raillerie sur la Théorie du complot : je trouve de plus en plus navrant et lassant que l'on ne trouve plus que cette reponse devant les vérités qui gênent. C'est invoquer la théorie du complot que de dénoncer les effets malsains de l'aspartame... Si je vous dis que les pesticides sont du poison, vous me direz donc la même chose et me présenterez des liens expliquant que les pesticides ne sont pas si graves que ca, "il faut continuer a consommer des fruits et légumes hors saisons et sous pesticides parce que c'est bon pour l'économie". Je suis désolé, mais je ne partage absolument pas votre conception du "concept scientifique qui se justifie parce qu'il est suffisamment scientifique à votre gout"... Evidemment que l'alimentation est vaste. Chacun mange ce qu'il veut, en se posant plus ou moins des questions. Mais en tant que dieticien, n'avez vous jamais apporté des conseils qui heurtent parfois vos patients et leurs font parfois se poser des questions ? Il est bon de dire ce qu'est fondamentalement un édulcorant, les gens font ensuite ce qu'ils veulent... et il est bon parfois de se poser des questions sur ce que l'on mange. A vous lire, vos commentaires ici, et puis je me suis aussi baladé sur votre site quelque fois, j'ai l'impression de lire la nutritionniste de la pub macdonalds qui sous entend "arretez cette diabolisation de la malbouffe, y a des gens qui mangent ca et se portent tres bien, cessez cette fixation sur la theorie du complot... ca fait du mal a mon portefeuille..."

Quand l'aspartame montre son vrai visage
Commentaire de Alexandre Glouchkoff :
Vos sources sont extrèmement limitées et assez peu scientifiques... comme l'indique un des commentaires (au-dessus du mien) : Quel article bidon ! Vrai + Faux n'égale pas Vrai ! Voilà donc quelques liens pour vous faire une meilleure idée : - http://fr.wikipedia.org/wiki/Aspartame - http://www.greenfacts.org/fr/aspartame/ - http://www.afssa.fr/Documents/AAAT-Ra-aspartame.pdf - http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/securit/addit/sweeten-edulcor/aspartame-fra... - http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753816_1178621185503.htm - http://www.eufic.org/article/fr/Securite-alimentaire-qualite-aliments/additifs-alimentaires/artid/aspartame/ - http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1211902454309.htm Personnellement je ne suis absolument pas partisant de l'utilisation des édulcorants, pour plein d'autres raisons... mais il n'est pas utile de tomber dans la facilité de "grand complot" et de la substance poison... Il y en a bien d'autres dans notre alimentation, et dont la toxicité est scientifiquement avérée, ce qui ne nous empêche pas d'en consommer allègrement sans se poser tant de questions...

Bande Dessinée et pesticides
Commentaire de TdF :
Il n'y a pas de lien pour lire la BD...

Test : les différentes graisses
Commentaire de mpon jeannette gaëlle :
salut je trouve que cette rubrique de questions sera très avantageux pour moi dans mes études.je vous souhaite beaucoup de courage.

Le quinoa, oui mais...
Commentaire de mamapasta :
bon, si c'est bio, vendu au poids dans les coop bio, on peut acheter?? ça ne pousserait pas ailleurs qu'en bolivie ???( j'en ai semé ici, et j'ai eu des épis de graines) on mange son cousin sarrasin à la place??

Vidéo : comment éviter les pièges
Commentaire de Michèle :
C'est pour cela que je me suis fait faire des lunettes!! Pas moyen de lire sinon, ils ont tellement "l'art" d'écrire leur "poisons" en polices minuscules... J'envisage même la loupe de poche d'ici peu ;o)

Pilules minceur, la honte de l'industrie pharmaceutiques
Commentaire de lory :
bonjour, j'ai vu hier le service à la Tv sur cette pillule "mange gras" alli. Je pense qu'elle peut avoir bcp d'effet secondaires, car des diarrés continues ne sont pas ce qu'il faut pour l'intestin.Et surtout, des que la pillule est arreté les kilos reviennent en force, car le comportement alimentaire n'a pas changé.Même impiré, car on se permets plus de gras! l'industrie continuera à sortir des produits"miracles", tant qu'il y auras de la demande et des millions à ramasser.C'est notre monde malade!

Ne laissez pas machouiller vos enfants !
Commentaire de Agathe :
Berk ! Une cuillère et une purée ça fonctionne aussi bien non ? Quelle drôle d'idée ...

Quizz : est-ce que je sais reconnaître les fausses
Commentaire de mamapasta :
même sans consommer aucun de ces produits, j'ai tout bon! comment fait on pour tartiner 3g de margarine....je suis déconnectée de l'alimentation " moyenne" ou quoi?

Mise au point sur le goji
Commentaire de babygraines :
Tout a fait d'accord avec toi framboise , il faut penser a tous ces personnes qui ont la passion de semer des graines de differents pays tous simplement par curiosité ou pour avoir le plaisir d'y etre arrivé ! j'ai cette passion là et j'en ai fait mon metier en vendant des graines de tous pays . Et si en plus elles sont benefiques pour la santé , je ne vois pas de probléme a cela .

La conservation de l'huile d'olive
Commentaire de GUY :
MERCI à Dietimiam , j'en tiendrai compte dans mes achats d'huile d'olive.

La marinade contre certains poisons
Commentaire de GUY :
Voilà une information très intéressante, et dont je ne me doutais pas ! Merci, j'apprends plein de choses utiles , bonnes et saines dans le site de DIETIMIAM . Encore MERCI.

Commentaire de GUY :
La vidéo donne envie d'y aller : c'est beau, et . . . .c'est propre , la Suisse !

Jardiner sur son balcon
Commentaire de Michèle :
J'avais donné l'année dernière des plants de framboisiers (oranges) à une cousine, et la récolte a été très fructueuse : sur son balcon!! (des framboises grosses comme le pouce, et sans engrais.)

Sensilisation des ados à l'environnement
Commentaire de Michèle :
Super Vero, quel bon site. Tu as raison, c'est à cet âge-là que ça devient critique, un site ludique et intelligent, il faudra que j'en parle également chez moi! J'ai cherché ton flux rss, tu n'en aurais pas ???

Le sport après 50 ans
Commentaire de SuperNutrition :
L'activité sportive ne doit pas forcément être intensive mais régulière ! On en fait même sans sans rendre compte quand on : - jardine - fait le ménage - marche - monte les escaliers C'est pas compliqué de faire 30 min de sport par jour ! :-)

Scandale sanitaire : l'huile de tournesol
Commentaire de Anthony :
Il faudrait peut-être réfléchir dans la vie, les gens "bio" sont des faibles, rien de lire "Pour se protéger et ralentir ce processus d'auto-destruction par empoisonnement" explique tout. Si vous aimez cette planete, faites disparaitre les êtres humains au plus vite c'est à ce moment là que la planete pourra respirer. Alors surtout n'augmenter pas votre esperance de vie, si vous ne le faites pas pour vous, faites le pour vos enfants, qui eux ont un futur quasi-impossible à cause des personnes agées qui rendent le système difficiles à vivre, enfin bon pensez bien une chose, quand vous serez fortement agées et que vous aurez rien à faire de la journée à part être un boulet qui consomme les biens de cette planete qui n'a rien demandé... vous voulez vivre jusqu'à 95 ans ou + ? Vous voulez devenir sourd et aveugle à cause de l'age ? On devient vieux et inutile au bout de 65-70 ans... alors attendez 95 - 70 = 25 ... oh que 25 ans à consommer de la nourriture précieuse (eau par exemple) alors que cette nourriture devrait être aux "enfants", en esperant qu'une grosse canicule arrive pour pouvoir vous placez bien tranquillement bande de (futur) vieux bio en mousse... ralala... A quand la troisième guerre mondiale pour nous exterminer ? Je ne reviendrai surement plus sur ce site si vous voulez communiquez pour faire un commentaire sur mon avis voilà mon msn : Anthony-underoath@live.fr En espérant que l'hôte de ce site internet preserve mon message. Ps : S'il y a des fautes pardonnez - moi, je n'ai que 17 ans.

Un point sur le fer
Commentaire de mamapasta :
et n'oublions pas qu'une alimentation trop riche en fer et en sucre favorise le cancer du colon ( surtout si en plus il y a une forte adiposité abdominale ) couvrons nos besoins sans excès

Le sport après 50 ans
Commentaire de Michèle :
Super, je devrais vivre plus longtemps que Jeanne Calmant avec tout le sport passé, présent et futur que je compte bien encore pratiquer ;o)

Vidéo : boycottez le panga !
Commentaire de Michèle :
Je comprends de plus en plus l'esprit "végétarien". J'habite à 10km d'une centrale nucléaire, et là, ce sont des Tilapias qui sont élevés grâce à l'eau chaude rejetée par la centrale, mais j'ai entendu dire que du Pangasius était aussi élevé.. à vérifier. On supprime déjà le transport, mais .......

Vidéo : boycottez le panga !
Commentaire de Guy :
Merci de l'information sur le Panga: je ferai attention ! Et bravo pour le site ! Je viens d'acheter des produits sur le site de Nature et Découvertes .

Vidéo : "Alerte dans nos assiettes"
Commentaire de mamapasta :
Les français n'ont pas le temps de cuisiner...normal, ils passent en moyenne 3 heures et quart par jour devant la TV....on ne peux pas être à la fois au four et au moulin.... le film est très déprimant, diabète de type deux à 6 ans!!! mon truc pour cuisiner...rentrée du boulot vers 20h30, raper les crudités ,manger chaud ce que j'ai préparé la veille, puis ensuite préparer les repas du lendemain...et PAS de TV !

Du calcium bon pour la santé
Commentaire de mamapasta :
ici, une belle liste de végétaux et Ca http://www.aprifel.com/fiches,composants.php?comp=9 ils ont oublié les graines de sésame, qui elles sont très riches en Ca ( autant que l'emmenthal mais avec des AG bien plus sympathiques) le lait est un aliment magique qui n'a pas grand chose à voir avec ce qui sort des briques du supermarché....

Du calcium bon pour la santé
Commentaire de Michèle :
C'est bien vrai tout cela,il semblerait qu'une toute petite partie de adultes supportent vraiment le lait (1/3 de la population), notre corps ne fabriquerait plus l'enzyme (les lactases) pour le digérer correctement. D'où les laits sans lactose que l'on trouve dans le commerce. Comme pour tous les aliments : diversifions et ne mangeons pas trop!! J'ai trouvé ceci qui semble un peu contredire nos idées préconçues: http://www.caducee.net/DossierSpecialises/nutrition/nutrinews/lait-alimentation.asp Le lait est tout de même un aliment magique et empreint de bons souvenirs! Merci pour tous les articles que tu écris, je m'en nourris avec plaisir, et eux se digèrent comme de l'eau!

Vidéo : "Alerte dans nos assiettes"
Commentaire de Agathe :
Même que certaines sont étudiantes ! C'est tellement agréable en ville de se relier au rythme des saisons en achetant local et en voyant son alimentation évoluer au fil des mois au lieu de remettre tout le temps dans son assiette des tomates des aubergines et des courgettes sous prétexte que les légumes d'hiver ils sont austères au premier coup d'œil !

Le lait et l'acné
Commentaire de zediet :
Dans les années 60... mes parents roulaient en Simca 1000 ! Est-ce toujours d'actualité ? "Essayez de supprimer tous les produits laitiers pendant une semaine..." Version un peu simpliste pour une professionnelle de la nutrition, non ? Allez plutôt passer la journée du 20 mars à Paris pour la 13ème journée d’étude du CEDE sur le thème "Le Lait: aliment source de vie ou poison ?"

Un point sur l'ionisation des aliments
Commentaire de mamapasta :
tout est dans l'apparence, la qualité est le dernier soucis des dealers de produits alimentaires ( ce n'est plus de la nourriture c'est du lest calorique ) alors, le corps, pour avoir sa dose de nutriments réclame toujours plus ....Et la population grossit à vue d'œil....

Les amandes pour sauver la vie des accro aux tabac
Commentaire de ponnelais :
tres enrichissant merci

Hommage à Paysans.fr
Commentaire de mamapasta :
le lien de paysans.fr ne s'ouvre pas, c'est: http://www.paysans.fr/ ce sont surtout des paysans du sud ouest qui y sont..

Le riz rouge, un bonus santé ?
Commentaire de MamaPasta :
qu'entendent-ils par levure de riz rouge? il suffit de manger du riz rouge cuit ou il faut manger l'envelloppe crue pour consommer le champignon vivant ( dans le genre lactofermenté comme du miso de riz ) ??? et le riz noir, c'est bon pour quoi?

Just for fun
Commentaire de mamapasta :
il n'y a plus qu'à lui adjoindre un truc pour mesurer les calories dépensées, à brancher ça sur l'ordi de la sécu et big brother is watching you...Je mange les noisettes avec les doigts!

la dénutrition chez les personnes âgées
Commentaire de Lamash :
Merci pour cette info : elle répond aux interrogations de nos seniors sur leur manque d'appétit et l'impression de grande fatigue. A suivre...

Du nouveau sur la réponse immunitaire à l'arachide
Commentaire de luptidej :
Je passe un peu en retard vu la date du billet, mais voici une bonne adresse en ce qui concerne les allergies : Lise au Canada se bat depuis des années pour protéger ses enfants. Bonne continuation à ce super Dietimaim

Un point sur le celeri
Commentaire de MamaPasta :
la livêche,( celeri perpétuel)autre apiacée, est une merveille pour aromatiser les bouillons , tout l'set de l'europe en consomme. ça pousse facilement au jardin

Un point sur le celeri
Commentaire de canelle56 :
Merci pour cesinfos mais les vertus du celeri sont conseillées aussi face au cancer bises

Des métaux lourds dans le vin ?
Commentaire de MamaPasta :
il serait judicieux que toute boisson( vin, soda, jus de fruits...) soit régie par les mêmes lois que celles des eaux de sources,( nitrates, résidus phytosanitaires, métaux lourds , toxiques divers ) ......

Un point sur le marché équitable
Commentaire de MamaPasta :
quand on sait que cela rapporte quelques centimes de plus au kilo aux producteurs et un bon euro de plus au kilo à la vente on se demande si des margoulins ne profiteraient pas de la différence....mais comme il est difficile d'envoyer directement les sous aux petits producteurs, on achète quand même les produits.... mais....j'aimerais une parfaite transparence!

Un point sur le cresson
Commentaire de MamaPasta :
oui , c'est bon pour tout le cresson, mais attention, cru et en trop grandes quantités il provoque des brulures urinaires....chez les personnes sensibles.....j'en sais quelque chose ! cuit pas de problème ( sauf que la Vit C est KO )

Un point sur le marché équitable
Commentaire de solde libre :
Le marché équitable est une bonne chose. certes les supermarchés sont surement lancés dans la brèche plus par interet économique que social mais c'est toujours mieux que rien

Un point sur le marché équitable
Commentaire de canelle56 :
j'aime beaucoup ses produits et tant mieux si cela apporte un mieux pour ces pays bonne soirée bises

Mise au point sur le goji
Commentaire de Framboise :
Je m'excuse d'aller à contre courant, mais cette attaque gratuite contre des fruits aussi exceptionnel que le Goji, c'est comme le Dr français qui refuserait de guérir un malade parce que le seul traitement disponible a été fabriqué en Chine et qu'il a comme principe de rien acheter là. Je suis devenu distributeur de Goji après 2 ans de recherche en naturothérapie et après avoir constater des bienfaits extraordinaires de cette baie qu'aucune autre plante ne pouvait offrir dans les mêmes conditions. Les thérapeutes en médecine naturelle pleuvent dans ma région, et aucun n'arrive à compétitionner les "énergumens" comme moi qui ont une sélection de plantes de partout dans le monde, incluant des plantes chinoises comme le Goji. Votre comparaison avec l'homme des cavernes est complètement nulle, car il prends pour acquis une alimentation exclusivement organique. De nos jours, 90% de la nourriture vendus en magazin contient des éléments synthétiques ou inorganiques. La comparaison ne se fait plus, car même celui qui mange exclusivement des produits locaux, va quand même finir par devenir malade à cause de la merde qu'il ingurgie tous les jours. Dans un contexte différent, on agit différemment. Il me semble que c'est logique. J'aimerais bien vous voir le jour où vous aurez un problème de santé, et que votre seule solution sera d'acheter quelque chose qui n'a pas été produit dans votre ville. Préférerez-vous mourir juste par orgueil de ne pas participer au mouvement mondialiste ? Dans notre monde moderne où les gens sont de plus en plus malade à un âge de plus en plus jeune, il faut savoir user de bon sens, et malgré nos efforts quotidiens et permanents pour améliorer nos conditions de vie, polluer moins et acheter local, lorsqu'un produit comme le Goji qui est le plus puissant antioxydant au monde, il n'existe aucun argument valable qui en empêche l'achat, et ce tout particulièrement pour les personnes malades qui sont des milliers à témoigner des bienfaits.

Mise au point sur le goji
Commentaire de Guy :
Bravo pour ton article : je suis bien d\'accord avec toi, pourquoi aller chercher des végétaux à l\'autre bout de la terre, alors que nous avons presque tout sur le sol français ( pas le cacao, ni le café, ni la noix de coco, et quelques autres, bien sur).

Mise au point sur le goji
Commentaire de MamaPasta :
nos contemporains vivent en étant persuadés qui si cela est tyraditionnel loin d\'ici, c\'est bien ( les mêmes qui trouvent que le traditionnel d\'ici = archaïsme) et puis, je ne vois pas pourquoi on ne ferait pas pousser du quinoa dans l\'hymalaya ils y sont bien arrivés au Maroc http://www.vulgarisation.net/133.pdf ceci dit, les cynnorhodons et autres cornouilles font mon régal à l\'automne, vit C garantie...et oxygénation dans la nature.

Mise au point sur le goji
Commentaire de belleble :
Tout à fait d\'accord avec toi ! Nous vivons dans un monde qui marche sur la tête. A force de vivre dans cette société de consommation, on en oublie de s\'interroger sur ses pratiques alimentaires. J\'espère que petit à petit cela changera...

Les fausses promesses des éducolrants
Commentaire de MamaPasta :
le sucre, c\'est ce qui gâche le gout du café... ...mais la mélasse de canne en tartine, quel délice. le problème du sucre, c\'est que les préparations industrielles salées comme sucrées en sont gavées ( et quand ce n\'est pas du sirop de frctose glucose ) les gens ne connaissent plus le vrai gout des aliments , je n\'ai jamais servi un yaourth sucré à ma fille....et ça lui est resté , je pense qu\'il faut apprendre la palette des gouts \" nature \" plutôt que d\'essayer de se deshabituer après

pourquoi on veut fabriquer du faux raisin ?
Commentaire de MamaPasta :
la peau du raisin est gavée de produits toxiques utilisés pour \" traiter \" la vigne...rien qu\'à voir les analyses faites sur les vins en vente et qui montrent des taux très nettement supérieurs à ceux tolérés dans les eaux de boiusson, on n\'a plus envie de toucher au vin \" conventionnel \"

Fer et maladie de Parkinson
Commentaire de MamaPasta :
limiter son apport en viande rouge....oui mais ce sont les coques et les moules qui en contiennent le plus!! les femmes ont moins de fer que les hommes....Des neurones plus solides???

plans alimentaires
Commentaire de heike :
Moi, j\'aime bien l\'idée mais ça coute cher... Je ne parle pas des légumes car tous les dimanches, j\'ai un panier bio au marché... Mais de la viande! Quand je suis chez moi, c\'est steak haché, jambon.. Je mange aussi des oeufs mais pour le reste... Je suis étudiante et c\'est souvent trop cher. Heureusement, je mange parfois en collectivité, ce qui me permet de faire plus attention. Aujourd\'hui je mange plus de légumes qu\'avant mais j\'ai du mal à arriver au bon nombre quand même. L\'équilibre alimentaire, c\'est pas si facile!

Mac Do est écolo ?
Commentaire de Lavande :
je suis outrée par tant d\'hypocrisie. J\'ai tenté en vain de refuser les boites happy meal pour un dejeuner \"sur place\" avec mes enfants, j\'ai été OBLIGE de les prendre. Le manager est venu insister en me disant que de toutes façons ils recevaient la quantité de boite en carton par repas et qu\'il n\' y avait pas moyen de faire autrement que ça partirait à la poubelle que je les utilise ou non. Que de papier, d\'encre, d\'energie pour des boites dont la durée de vie est celle d\'un repas, que les enfants ne regarde pas et qui part à la benne sitôt le repas terminé! Et après ça ils vont me faire croire qu\'il pense à la planète? qu\'ils commencent à faire le minimum acceptable sur les tables de leur pseudo resto!

L'alimentation que préfèrent nos dents
Commentaire de MamaPasta :
il y a trente ans, on extrayait systématiquement toutes les dents non totalement saines des patients avant une opération cardiaque lourde, les cardiologues se sont calmés! non seulement les parodontopathies provoquent des pathologies cardiaques, mais elles provoquent aussi des accouchements prématurés...Lorsque que la maladie des gencives est telle qu\'elles saignent au contact de le brosse, il se produit une bactériémie à chaque brossage...et les strepto mutans ne sont pas tendres avec les valves cardiaques, les prothèses de hanches etc moralité, on brosse ses gencives et ses dents, du rose vers le blanc pendant trois minutes et deux à trois fois par jour avec une brosse souple

Pour faire de bonnes conserves
Commentaire de MamaPasta :
le meilleur site pour faire des conserves, c\'est là <a href=\"http://conserves.blogspot.com/\">http://conserves.blogspot.com</a> c\'est une mine, en toute sécurité!

les produits de la pêche
Commentaire de dinis carlos :
Je crois que l\'élevage des poissons est une bonne chose,lorsque on ne derive pas dans la frenesie du gain,oubliant la qualité du produit.Ceci est valable pour toute sorte d\'élevage.Ceci dit tous les poissons d\'eau chaude on de saveurs parfois bisarres,il faut bien les condimenter pour leur donner un gout agreable.Le tilàpia est un poisson d,eau douce trés agreable au goût si l,ont prepare bien.Aussi bien le sauvage que d\'élevage.

les produits de la pêche
Commentaire de Guy :
Je n\'avais pas lu les commentaires, et je voulais te dire qu\'en donnant une meilleure alimentation aux poissons d\'élevage, on aurait une bien meilleure qualité de poisson d\'élevage dans notre assiette. J\'ai lu les commentaires et vu que MamaPasta pensait la même chose. Eh bien messieurs et dames pisciculteurs, qu\'attendez vous pour changer les menus de vos animaux ???

les produits de la pêche
Commentaire de MamaPasta :
le poisson aurait un bon rapport omega 3 / omega 6 si son alimentation alimentation était équilibrée..... Avec une alimentation non équilibrée le lait humain n\'a pas non plus le bon rapport omega3/omega6 ...

Quid des boissons fraîches ?
Commentaire de MamaPasta :
kefir maison, fait avec une infusion de thé vert et mélisse du jardin, ce n\'est pas prévu dans la liste ?? ça pétille est c\'est surement bourré de vertus ( et 0.5 ° d\'alccol)

De nouveaux indicateurs d'équilibre alimentaire
Commentaire de MamaPasta :
je pense que déjà si ils appliquaient le principe simplissime \" la moitié de l\'assiette en fruits et légumes \" ( et pas en frites et lasagnes surgelées , hein, ce ne sont pas des légumes , les frites) ça serait mieux pour l\'obesité mondiale .

Scandale sanitaire : l'huile de tournesol
Commentaire de Joinneau-Choubrac :
On a fait un tour sur http://scandaledusiecle.canalblog.com c\'est un blog assez complet sur l\'affaire lesieur, vous y trouverez les liens vers la doc officielle et vous saurez pourquoi les médias étouffent l\'affaire ! C\'est édifiant ! Vous y apprendrez, en épluchant le rapport de l\'AFSSA que la DJA est atteinte et même légèrement dépassée pour l\'enfant de 3 ans et plus.Que dire alors des moins de 3 ans et des femmes enceintes, a fortiori lorsque le foetus fait moins de 1 kg, c\'est à dire dans les premiers mois de la grossesse ? ? :-( C\'est ce qui a motivé notre réaction. C\'est vraiment le scandale du siècle, la vache folle ou le sang contaminé, a côté c\'était rien. Et tout le monde est fautif: Lesieur n\'a pas testé son huile avant de la revendre,du 23 février au 7 avril, Lesieur a attendu deux semaines pour informer la DGCCRF, une fois la fraude avérée. Les pouvoirs publics n\'ont pas tenus compte de la toxicité pour les enfants à naître et de moins de 3 ans, avant d\'autoriser la vente des lots contaminés. Les médias n\'ont rien cherché à savoir. Ils se taisent. :siffle: Si le lien ne marche pas ou si le serveur est saturé, essayez voir les liens suivants : http://scandaledusiecle.over-blog.com ou http://scandaledusiecle.blog.fr Ou encore http://fr.wikipedia.org/wiki/Lesieur_%28huile%29

Les larmes des oignons
Commentaire de Réglisse :
Dans la même lignée que le masque ou les lunettes, j\'ai trouvé une autre astuce : coincer 2 allumettes entre les lèvres en laissant dépasser l\'embout rouge ! Et ça marche ! Je ne pleure plus... il absorbe les émanations !

L'alimentation que préfèrent nos dents
Commentaire de MamaPasta :
le xylithol modifie la plaque bactérienne en réduisant la proportion de bactéries cariogènes ( streptocoques mutans) à condition de le laisser en contact avec les dents ( interet de la forme \" gomme à macher\"), à 15€/kg, ce n\'est pas ce qui va combler le fossé de la morbidité, plus les familles sont pauvres et plus les enfants ont de caries. Par contre, ce que je ne sais pas, c\'est quel est l\'ose contenu dans le sucre de palme.

Les bienfaits du café
Commentaire de Alexandre Glouchkoff :
Vos sources sont extrèmement limitées et assez peu scientifiques... comme l'indique un des commentaires (au-dessus du mien) : Quel article bidon ! Vrai + Faux n'égale pas Vrai ! Voilà donc quelques liens pour vous faire une meilleure idée : - http://fr.wikipedia.org/wiki/Aspartame - http://www.greenfacts.org/fr/aspartame/ - http://www.afssa.fr/Documents/AAAT-Ra-aspartame.pdf - http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/securit/addit/sweeten-edulcor/aspartame-fra... - http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753816_1178621185503.htm - http://www.eufic.org/article/fr/Securite-alimentaire-qualite-aliments/additifs-alimentaires/artid/aspartame/ - http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1211902454309.htm Personnellement je ne suis absolument pas partisant de l'utilisation des édulcorants, pour plein d'autres raisons... mais il n'est pas utile de tomber dans la facilité de "grand complot" et de la substance poison... Il y en a bien d'autres dans notre alimentation, et dont la toxicité est scientifiquement avérée, ce qui ne nous empêche pas d'en consommer allègrement sans se poser tant de questions...

Les larmes des oignons
Commentaire de Carole :
Moi je mets un masque de plongée ... j\'ai l\'air d\'une cloche mais je ne pleure pas ;)

Hommage à l'association "Au sein des femmes"
Commentaire de Sylvie Jamet :
* Cancer d\'origine environnementale - pollution généralisée - Agissons ! http://sylviejamet.over-blog.com/article-19980849.html Voici un article du lundi 4 octobre 2004 publié sur le blog de François Veillerette, entre d\'autres études scientifiques sur les pesticides. http://www.pesticides-etudes.mdrgf.org/2004/10/35-de-cancers-en-plus-depuis-1978.html 35% de cancers en plus depuis 1978 Le Nouvel Observateur Semaine du jeudi 30 septembre 2004 - n°2082 - Notre époque 35% de cancers en plus depuis 1978 Quand la chimie nous rend malades Bruxelles veut passer au peigne fin 30000 substances chimiques, mais les industriels poussent des cris d’orfraie. L’élimination des plus dangereuses permettrait pourtant d’économiser 40 milliards d’euros en dépenses de santé Mais où est donc passé le projet Reach? Son adoption par le Parlement européen était prévue pour cet automne. Elle est, pour le moment, reportée sine die. S’il est un projet attendu, essentiel pour l’avenir des Européens, c’est pourtant bien celui-là. Car il y va de notre santé à tous. Reach, pour Registration, Evaluation and Authorization of CHemicals (1), prévoit d’enregistrer les informations de base sur les 30000 substances chimiques dont on produit ou importe plus d’une tonne chaque année. Et d’examiner de près, avant une éventuelle autorisation, toutes celles qui risquent d’avoir un effet sur la santé. Ce projet de bon sens heurte d’énormes intérêts industriels. Alors certains font tout, dans les coulisses, à Bruxelles ou au Parlement européen, pour que les choses traînent. On se souvient pourtant du cri d’alarme lancé par le professeur Dominique Belpomme en février dernier. Ce cancérologue venait de publier un livre (2) inquiétant. Le nombre de cancers augmente, disait-il. Et pas seulement à cause du vieillissement de la population ou du tabac. La preuve: les enfants aussi en sont de plus en plus souvent victimes. Entre 1978 et 2000, effet du vieillissement mis à part, les cancers ont augmenté de 35% selon l’Institut national de Veille sanitaire. Certaines formes de la maladie ont explosé, comme le mésothéliome de la plèvre, causée par l’amiante et le tabac (+354% pour les femmes, +224% pour les hommes). Les mélanomes de la peau ont triplé chez les femmes, quadruplé chez les hommes, les cancers de la prostate ont été pratiquement multipliés par quatre, ceux du sein par deux… Le professeur Belpomme ne voit dans son livre qu’une explication à ce raz de marée de maladies graves: la dégradation de notre environnement due essentiellement à la pollution chimique. Ce n’était pas très nouveau, et l’ensemble du monde scientifique ne disait pas autre chose depuis des années. Mais le professeur Belpomme, qui a créé une association (3) et organisé un colloque sur ce thème en mai dernier, a su, lui, se faire entendre et éveiller l’intérêt des médias. Jean-François Narbonne, un des grands toxicologues français, le reconnaît volontiers: «Cela fait longtemps que nous voulons alerter l’opinion publique, mais nos rapports finissaient toujours par échouer dans un tiroir.» Le grand public ne le sait pas toujours, mais nous baignons dans des substances chimiques qui peuvent parfois se révéler très nocives pour nos organismes. On trouve ainsi du nonylphénol, une substance suspectée de perturber le système hormonal et la reproduction, interdite en Allemagne depuis 2003, dans des pyjamas d’enfants, des jouets, des peintures ou des produits nettoyants De nombreux téléviseurs, ordinateurs, mais aussi tapis ou meubles contiennent des retardateurs de flammes polybromés, qui ont remplacé l’amiante (3000 morts par an en France à l’heure actuelle) mais menacent le métabolisme. On peut pourtant les remplacer eux aussi: un grand de l’électronique comme Samsung l’a fait. Mais les autres constructeurs traînent les pieds. Que dire aussi des phtalates, qui rendent le plastique plus mou et plus doux au toucher et entrent jusqu’à 50% dans la composition de certains jouets? Là encore il s’agit de substances dangereuses, les ministres de l’Economie européens viennent d’ailleurs de proposer d’interdire définitivement trois de ces composants. Mais, plutôt que de s’en passer, les industriels préféraient jusqu’à présent mettre au point des machines qui imitent la succion des enfants sur les jouets pour savoir combien de molécules ces derniers risquaient d’ingérerLa Commission européenne, qui a beaucoup travaillé sous l’impulsion de la Suédoise Margot Wallstöm, ex-commissaire à l’Environnement, a recensé 1400 substances chimiques «hautement préoccupantes», auxquelles pourraient bientôt s’ajouter un demi-millier d’autres composants. Parmi elles 850 sont, selon le jargon des spécialistes, des CMR: cancérigènes, mutagènes et reprotoxiques (dangereuses pour la reproduction). Les autres sont des POP, des polluants organiques persistants, qui ne se dégradent pas, s’accumulent dans les graisses ou le lait maternel et se transmettent tout au long de la chaîne alimentaire. Personne n’est épargné. Le WWF a fait l’expérience l’an dernier en prélevant au Parlement européen le sang de 47 volontaires venus de dix-sept pays d’Europe. On y a retrouvé la trace de 76 substances toxiques différentes! Des phtalates surtout, des dérégulateurs endocriniens qui perturbent la reproduction. Mais aussi, dans 100% des échantillons, du DDT, interdit en France depuis 1971, des pesticides, des polybromés retardateurs de flammes, etc. La personne qui avait la plus forte dose de toxiques dans le sang était une députée verte française qui habite à la campagne et mange bio! Nous sommes tous porteurs de ces étranges cocktails qui expliqueraient, pour certains, que 15% des couples européens sont aujourd’hui stériles, ou qu’un enfant sur sept y souffre d’asthme. Même les Inuits, sur leur banquise, sont touchés. Ils vivent en bout de chaîne alimentaire et concentrent donc les toxiques stockés par les poissons ou les mammifères qu’ils chassent: 73% des femmes inuites ont cinq fois plus de dérivés chimiques du chlore (PCB) dans le corps que ne le prévoit la norme canadienne. Et, toujours selon cette norme canadienne, leur lait maternel est considéré comme un déchet toxique.Et on ne parle pas des pesticides, si répandus qu’aujourd’hui 90% des cours d’eau et 60% des nappes phréatiques sont pollués. Après trente ans de black-out sur le sujet, Jacques Chirac a annoncé, en juillet dernier, le lancement d’une enquête épidémiologique sur l’exposition aux pesticides des paysans depuis cinquante ans. Il n’est jamais trop tard dans un pays, troisième consommateur mondial de ce type de produits, où une pomme peut être traitée jusqu’à 27 fois dans l’année! La Commission européenne estime qu’il y a «des preuves suffisantes pour supposer que les problèmes associés à la contamination de l’environnement et des aliments par les pesticides sont sérieux et s’aggravent». Certains n’ont pas attendu. Dans les pays scandinaves, aux Pays-Bas, on a pris depuis la fin des années 1980 des mesures pour réduire parfois de plus de 70% les tonnages de pesticides utilisés. Et leur production agricole ne s’est pas écroulée.C’est dire l’importance du projet Reach, qui devrait mettre fin dès cet automne à un système dans lequel les industriels pouvaient lancer n’importe quel produit sur le marché en laissant aux Etats le soin de faire face aux conséquences pour la santé. Certes il y avait bien eu, en 2001, la Convention de Stockholm, qui proscrivait l’usage de douze produits extrêmement dangereux «les douze salopards», disaient les experts dont le DDT, toujours utilisé dans les pays du Sud. Et puis auparavant, en 1981, une obligation faite par l’OMS de faire tester les substances chimiques nouvelles sans se préoccuper des 100000 qui étaient déjà présentes sur le marché. Mais l’obligation en question est restée en grande partie lettre morte: sur les 2500 molécules nouvelles apparues depuis cette époque, 140 seulement ont été testées. Selon les rédacteurs du projet Reach, l’élimination de 10% des produits les plus toxiques permettrait d’économiser au bas mot 40 milliards d’euros de dépenses de santé d’ici à 2050. Oui mais, voilà, les industriels ont poussé de hauts cris. En France, l’Union des Industries chimiques a agité le spectre du chômage et des délocalisations: selon elle, le projet Reach, même allégé, coûterait aux professionnels 28 milliards d’euros sur dix ans soit cinq fois plus que les estimations de la Commission européenne. Il entraînerait la réduction de 10 à 30% de la production des secteurs les plus sensibles les plus dangereux? que sont les cosmétiques et les peintures. Et, au final, 360000 emplois seraient directement menacés Mêmes réactions au Royaume-Uni et en Allemagne, où les syndicats sont venus à la rescousse de leurs patrons. Les Américains aussi s’y sont mis dès le lancement du projet, en 2001, par la voix du secrétaire d’Etat Colin Powell, qui a dénoncé des «interdictions pour motifs politiques» qui risquaient de mettre en péril les exportations des Etats-Unis.Un lobbying effréné a donc commencé tant à Bruxelles qu’au Parlement européen. Si bien qu’aujourd’hui on ne sait plus trop quand Reach risque de voir le jour. On nous assure qu’une première lecture aura lieu au printemps prochain, à la suite de laquelle trois sous-commissions du Parlement européen s’empareront du texte qui serait peut-être adopté définitivement en 2006. Peut-être. La seule bonne nouvelle de ces derniers mois c’est que Jean-Pierre Raffarin avait placé le projet Reach au coeur des 45 mesures de son «plan national santé-environnement» présenté en juillet dernier. Cela suffira-t-il à nous rassurer? (1) Enregistrement, évaluation et autorisation des produits chimiques.(2) «Ces maladies créées par l’homme», Albin Michel.(3) Association française pour la Recherche thérapeutique anticancéreuse. Gérard Petitjean Retrouvez le MDRGF sur son site internet : http://WWW.MDRGF.ORG

Le saumon c'est bon pour le moral !
Commentaire de Sophie :
Bien sûr, des Oméga il y en a dans d\'autres aliments... un truc sympa à faire, faire germer des graines à la maison, des kits sont en vente dans les boutiques bio. En ce qui concerne les poissons, c\'est bien connu... oui il y a des Oméga dans leur chair, et oui oui les gros poissons sont plein de toxines et autres produits chimiques...pour éviter d\'ingurgiter des produits toxiques il faut limiter les gros poisson tels que le saumon, le thon, et particulièrement la lotte qui retient tous les produits néfastes dans sa chair... Préférer les poissons de petites tailles, sardines, maquereau... La chaine alimentaire, les gros mangent les petits et les plus gros se sont nous, nous les derniers à être intoxiquer. Les Oméga ne tiennent pas à la cuisson, dont privilégier les poissons crus ou cuits à très basse températures envi. 80 à 100 °c.

Attention à l'eau en bouteille
Commentaire de Charline :
Je voudrais tempérer ces propos en ajoutant que l\'eau du robinet contient certes tous les minéraux nécessaires mais aussi pas mal de chlore pour éviter le développement bactérien. Le mieux est donc d\'alterner entre eau du robinet et eaux en bouteille.

Dis moi combien tu pèses,
Commentaire de Faissani :
On nous parle de mal bouffe, de mangé équilibré pour rester en bonne santé. J’en ai marre et je ne crois pas être le seul…Alors manifestez-vous en commentant cet article…des pâtes, des pâtes oui mais des panzanis….qui ne connait pas ce fameux refrain. Eh oui ! comme beaucoup de français, la fin du mois se termine souvent par des pâtes mais je constate que la vie est devenue si chère que la fin du mois arrive très vite et les pâtes je commence à en avoir ras le bol ainsi que de tous ces plats préparés infectes à bas prix…

Dis moi combien tu pèses,
Commentaire de daniel joubert :
Les plus démunis et le poids C\'est un fait on trouve le plus de gros chez les plus pauvres et cela encore plus dans toutes les sociétés ou l\'écart entre les plus pauvres et les plus riches se creuse Les aliments manufacturés sont -ils les seuls responsables ? Si on distribuait des brouettes de légumes dans les quartiers gommerait-on toutes la rancœur justifiée qu \'éprouve les plus pauvres. Il faut également entendre que l\'on mange pour se réconforter quand on ne plus le faire autrement quand on sait pas le faire autrement et que plus on stigmatise les gros plus ils ont besoin de réconfort et plus on stigmatise les pauvres ( il ne travaillent pas assez dit-on à la télé )plus ils ont besoin de réconfort Prendre en charge les problèmes de poids dans les milieux défavorisés relève d\'une politique sociale qui ne saurait se limiter aux interventions nutritionnelles. Il ne s'agit pas simplement de ne plus consommer de produits manufacturés mais d'apprendre à les consommer , d'aider a trouver des alternatives pour préparer de façon plus simple , de créer des politiques de quartiers ; des atelier de cuisines , des centrres de prises en charges des problèmes de poids qui soient d'accès facile ( gratuits) avec dieteticien , psychologues, educateurs sportifs et autres activités , travailleurs sociaux enfin bref une vraie politique de santé. Mettre en accusation des produits manufacturés , le fait de ne pas manger assez de ça et trop de ceci est un très bon système qui permet au gouvernement de faire semblant de faire quelque chose

Dis moi combien tu pèses,
Commentaire de Mamzelle Gwen :
C\'est vrai que çà demande un effort non négligeable à fournir s\'il on veut se nourir bien à pas cher. Perso, depuis que j\'ai pris la résolution de manger bio, mon budget de course à diminué. La contre-partie est que je passe beaucoup de temps en cuisine.

L'alimentation que préfèrent nos dents
Commentaire de MamaPasta :
un pourissement des gencives...ce n\'est en aucun cas un article scientifique!!!!! une parodontolyse aggressive, voulaient ils dire??? cela fait des décenies que l\'on prescrit de la piasclédine ( insaponifiables de soja) pour les affections des gencives.. Alors pas vraiment un scoop!

Quiz : je me fais piéger par les idées reçues
Commentaire de MamaPasta :
ah, l\'ananas qui fait maigrir , en voilà une idée qui s\'est incrustée dans les cervelles , tout cela parce que des anti oedemateux à base de broméliacées portaient comme indication cellulite....mais la cellulite est l\'inflamation du tissu cellulaire , pas le lard en forme de peau d\'orange !

Le secret de longévité des japonais
Commentaire de Kuri :
Il y a une erreur de traduction. Les entreprises font mesurer leur personnel lors de la visite medicale. Le projet est d\'augmenter les cotisations se securite sociale globales de ces entreprises si elles ont beaucoup d\'employes au-dessus de la \"moyenne officielle\". Ca aiderait surtout la secu et les mutuelles a augmenter leur revenus. Le \"tour de taille\" c\'est bien sur un critere ridicule. Tout le monde sait que c\'est un pretexte. Les entreprises prefereront payer et organiser des cours de dietetique bidons, plutot que de laisser leur personnel prendre des pauses-dejeuner de plus de 30 minutes afin d\'eviter d\'avaler des fritures de fast-food, et de les laisser rentrer avant 23 heures, histoire de faire un peu de sport, de diner avant minuit, de faire des courses et de preparer un repas au lieu d\'avaler du tout-fait. C\'est comme dans les autres pays, tout le mode de vie est a remettre en question.

Si la hausse des prix ouvrait la porte
Commentaire de Laurence :
C\'est vrai, j\'achète tous mes légumes au marché à un producteur local bio, et en plus ça oblige à un peu de créativité (j\'ai appris à connaître des légumes dont je n\'avais pas idée !) Par contre c\'est peut être moins vrai pour les parisiens et habitants de très grandes villes...

Si la hausse des prix ouvrait la porte
Commentaire de José :
e prix des denrées alimentaires de base montent en flèche et frappe les esprits. Des sources diverses mal identifiées alimentent la presse en informations sur les perpectives d\'une crise alimentaire mondiale à moyen terme. Une psychose collective semble déjà se mettre en place, avec émeutes sociales (spontanées!?) filmées dans différents pays d\'Asie et d\'Afrique. Sans vouloir sous-estimer les risques réels d\'une prochaine pénurie alimentaire mondiale, je me demande si nous n\'assistons à la plus grande manipulation mondialisée qui soit. A qui profite déjà actuellement cette flambée des prix ? Chez Monsanto et Syngenta par exemple, les conseils d\'administration pavanent sur les extraordinaires résultats financiers réalisés au premier trimestre de cette année, notamment liés à l\'augmentation extraordinaire et anormale du prix des matières premières agricoles depuis quatre mois. Dans un deuxième temps, lorsque la crise sera (rendue)effective, les mêmes empocheront encore les bénéfices indécents des OGM et autres produits biotechnologiques que l\'on ira parachuter médiatiquement sur des populations affamées à l\'issue de marchandages immondes avec leurs gouvernements affaiblis. C\'est crapuleux ! A cause de la famine, ces Etats ne pourront plus résister aux visées économiques immorales et amorales des multinationales de l\'agrobusiness, relayées par la diplomatie US et les agissements démoniaques de l\'OMC. \"Qu\'ils bouffent ce qu\'on leur donne au prix qu\'on veut bien leur faire !\" Nous, consommateurs responsables, pouvons solidairement infléchir l\'offre alimentaire qui nous est faite par des choix alimentaires nouveaux et diversifiés. L\'économie de proximité et la filière courte sont, comme vous le suggérer, une alternative salutaire à la temporisation des prix. Par le moindre coût des nuisances écologiques qu\'elle engendre, l\'économie de proximité peut offrir aussi une plus grande sécurité sanitaire dans notre alimentaion. Je ne vois pas de développement durable sans (re)valorisation de l\'économie de proximité. Merci de soutenir ce type d\'économie pour que nous puissons réapprendre à manger bon, propre et juste. Un jardinier de \"Par-Deça\", membre de Slow Food

Un point sur la sauge
Commentaire de MamaPasta :
les sauges font partie d\'une immense famille , , mais pour les légumineuses, c\'est l\'hysope qui marche le mieux ( tradition du Poitou- charente, patrie de la mogette )

La stévia, un édulcorant naturel ?
Commentaire de Anne et José :
Nous en cultivons depuis deux ans, sa culture est très facile et se multiplie par bouturage. Une pincée de feuilles séchées et réduite en poudre dans le thé et le tour est joué = 0 !

La prévention uniquement pour les surdoués ?!!
Commentaire de MamaPasta :
il n\'y a qu\'à observer le contenu des caddies en fonction de ceux qui les poussent pour en être persuadés...Le modèle costume cravatte ne pousse pas deux maxi packs de colas et trois sacs de vienoiseries industrielles recouvrant un gros paquet de knakies !

Les produits biologiques
Commentaire de Céline :
l\'agriculture biologique n\'est pas une agriculture durable ? bon bon bon, je ne vais pas m\'énerver ;) mais...quelle agriculture pourrait se venter d\'être plus durable qu\'une agriculture en harmonie avec la Terre, l\'environnement, les êtres vivants quels qu\'ils soient, et parfois même la lune et les astres ? Honnètement moi ça me plait comme programme. Et puis agriculture bio ne veut pas dire \"produits qui ont voyagé depuis le bout du monde\" (viendrait il de notre petite presqu\'île de Crozon ?! ^^). Une consommation de proximité, locale, est tout à fait en accord avec ses principes. Cordialement!

les alicaments envahissent nos rayons
Commentaire de shama19 :
moi aussi, le dossier et les pubs \"alicaments\" m\'exaspèrent! Bon sang, un peu de diététique et se bouger , c\'est mieux que tous les médicaments et alicaments! Mon mari avait un peu trop de mauvais cholestérol, et il a refusé de prendre des médicaments: nous avons juste mangé différemment (et il fait de l\'exercice physique), bougé plus, et tout est rentré dans l\'ordre! Sans non plus recourir aux fameuses margarines et huiles qui feraient baisser le taux de cholestérol : un coros gras reste un corps gras. On est en pleine malbouffe industrielle et institutionnalisée: il faut réagir. Vive les fruits, les plats simples, les poissons, les légumes et j\'en passe : tous les bienfaits sont dans la nature: pourquoi enrichir les labos pharmaceuthiques et le lobby agro-alimentaire?

Remplacer les aliments par des cachets : fantasme
Commentaire de MamaPasta :
soyons sérieux, un homme moyen mange 75g de proteines , 75g de lipides, 300 g de glucides, 30 g de fibres et quelques vitamines et oligoéléments..soit 480g de matière seche par 24h...à raison d\'un gramme en moyenne par comprimé, cela fait 480 comprimmés à avaler avec 2.5 litres d\'eau....Et ce serait possible!!

Camembert au lait cru ou pasteurisé ?
Commentaire de shama19 :
Je suis la bataille des géants laitiers contre le lait cru, grâce au chroniqueur culinaire de Marianne. Normalement, les défenseurs du lait cru et de l\'AOC ont eu gain de cause: seuls les camemberts au lait cru auront le droit à l\'appellation \"Camentaire AOC\". C\'est une sottise de vouloir tout stériliser, aseptiser, au détriment du goût et même parfois du simple bon sens. Dans le cas du Camembert, il s\'agissait surtout de vendre des produits sans goût pouvant rester des semaines et des semaines dans les linéaires des supermarchés, et non une opération de santé publique! On nous prend vraiment pour des gogos!

Du nouveau pour les petits chefs !
Commentaire de L\'atelier des chefs :
A L\'atelier des Chefs, nous organisons des cours pour les enfants ainsi que des cours parents-enfants. Les enfants adorent cuisiner!

Démonstration du pliage
Commentaire de France :
J'ai découvert votre blog tout récemment et aujourd'hui je l'ai ajouté dans mes découvertes culinaires. Vous pouvez le voir sur cette page http://www.chezfrances.com/annuaire/nouveautes-sites.php/ Si vous désirez plus d'informations sur Mon annuaire de recettes et Les suggestions des chefs, n'hésitez pas à me contacter pour me le dire. Bravo pour votre beau blog et vos belles recettes!

Risques d'une alimentation à index glycémique élevé
Commentaire de MamaPasta :
vous pouvez toujours faire un stage de cuisine à index glycemique bas avec l\'association what\'s for dinner, si vous voulez pratiquer le livre d\'Amandine Geers et Oliviere Degorces

Test : où se cachent les calories dépensées ?
Commentaire de MamaPasta :
tout juste, un petit animal a une surface corporelle supérieure par unité de masse corporelle qu\'un gros .....Et pour les humains...à poids égal, un petit gros dépense moins de calories qu\'un grand maigre dont la surface de peau est supérieure donc les déperditions caloriques

Le lait et ses polémiques
Commentaire de la fée Bobette :
Comme une lumière dans le brouillard! Mon fils de 8 ans n\'est pas hyperactif mais très très remuant. Sa seule et unique boisson est le lait, le matin, le midi, au gouter et le soir. Après avoir lu ton article très très interressant, et avec son accord, j\'ai bien envie de tenter l\'expérience et qu\'il boive autre chose. A suivre donc!

Faut-il vraiment avoir peur des fast food ?
Commentaire de antagonisme :
je me permets de commenter \" on peut être sur de l\'hygiene\", je bosse depuis 4 ans dans un mcdo, j\'en ai même fait un blog tellement cette enseigne m\'exaspere : le monde merveilleux des équipiers polyvalents ici : http://antagonisme.over-blog.com/ Et je dirais non quand a cette sureté de l\'hygiene.

Test : où sont les vitamines
Commentaire de canelle56 :
bonsoir je viens de decouvrir votre blog ,tres interressant ,je travaille aussi sur les nouvelles methodes d alimentation suite a la maladie je vais te mettre dans mes liensamities canelle56

L'équilibre d'une alimentation végétarienne
Commentaire de Camille :
Il serait peut être temps un jour d\'arreter de parler de végétarisme ou végétalisme qu\'en termes de risques pour la santé si les repas ne sont pas calculés nutriments par nutriments. Pour la plupart des végétariens/liens c\'est avant tout pour être en accord sur leurs principes (respects de l\'animal, de la Terre), et rien que le fait d\'être enfin en accord avec soi-même, je pense que ça apporte beaucoup plus de bénéfices que de calculer gramme par gramme la contenu de son assiette.

L'équilibre d'une alimentation végétarienne
Commentaire de Emily :
La B12 se trouve dans les plantes quand elles poussent sur un sol riche et pas sur une terre asceptisée. Donc oui, si nous n\'avions pas détruit nos sols, le végétalisme serait un régime équilibré. Ensuite, écrire en rouge \"alerte\" sur le végétalisme...moi, je dis alerte sur les enfants obèses, le cholesterol, les maladies cardio-vasculaire. Voilà deux trés bons sites sur le végétalisme: http://www.interdits.net/2003aout/toubib.htm http://www.vegetarismus.ch/heft/f2005-2/B12.htm En tant que végétalienne, j\'en ai marre que l\'on débate de ce que je mets dans mon assiette chaque jour et je pense que les végétaliens sont plus au courant et plus soucieux de leur régime alimentaire que la moyenne nationale ! Quand on parlera plus des dégâts causés par le végétalisme que simplement des allergies au lait, oeufs et autres, alors, peut-être que je changerai d\'avis. excusez moi si je délire, ca doit être ma carence en B12. ceci dit, je prends bien un complèment. Donc, ne vous souciez pas pour moi.

La hausse fulgurante des prix alimentaires
Commentaire de Lucie :
La Hausse ne date pas d\'aujourd\'hui ...mais de plusieurs mois ! Alors pourquoi l\'avoir gardé sous le coude jusqu\'à J-15 des élections ? Les médias,la Presse et les Socialistes et leur SKUD de 60 Millions ne consommateurs ne prennent-ils pas les Français pour des \"CONS\" !? Pourquoi les socialistes n\'ont-ils pas mis le débat sur la table ? Peut-être n\'ont-ils pas réfléchi ? Peut-être n\'ont-ils pas de réponse à proposer ou bien sont-ils implicitement d\'accord avec ce qui est proposé par le Gouvernement ....

Test : est-ce que je connais les aliments protecteurs ?
Commentaire de MamaPasta :
10/10 mais il y a une erreur : le thé vert est anti cancer mais le café protège aussi du cancer du colon

La vie privée des oeufs
Commentaire de Johanne :
Bonjour et merci pour cet article très interessant. S\'il est possible d\'y apporter une contribution : le mode d\'élevage indiqué par un code sur la coquille de l\'oeuf, juste avant les lettre FR, n\'est pas compris entre 0 et 9 mais entre 0 et 3. 0 correspond à des oeufs de poules élevées en plein air bio, 1 à l\'elevage plein air, 2 à des poules \"au sol\" (hangars fermés), et 3 aux poules élevées dans des cages en batterie. Vous pourrez aussi trouver plus d\'infos sur les implications des modes d\'élevage sur www.oeufs.org, association dans laquelle je travaille qui mène campagne pour le bien-être animal en élevage.

Un point sur le sarrasin
Commentaire de MamaPasta :
ah, la kasha des plats slaves, et les cookies aux flocons de sarrazin,et le boulgour de sarrazin , pourquoi parler seulement de la farine? Et ce n\'est pas une céréale, comme le quinoa et l\'oseille, c\'est une chénopodacée .

Que manger en attendant bébé
Commentaire de MamaPasta :
et consommer des aliments riches en acide folique en quantité ,dès l\'arret le la contraception et jusqu\'à ( au moins ) trois mois de grocesse pour diminuer les risque de spina bifida .

qu'en est-il du sel dans notre alimentation
Commentaire de MamaPasta :
et pourtant il y a 200 pages qui prouvent que ce lobby a tort http://www.afssa.fr/Documents/NUT-Ra-Sel.pdf et c\'est bien le gouvernement qui credite l\'afssa?? et le même gouvernement qui credite la justice?? ou est la logique??

L'alimentation que préfèrent nos dents
Commentaire de MamaPasta :
tiens, vous avez profité d\'une formation contiue de l\'UFSBD ? petit détail suplémentaire, Il faut macher du ferme voire du dur depuis le plus jeune age, à force de ne manger que des aliments mous, notre espèce ne développe plus suffisament la taille de ses maxillaires et on observe une grande quantité de malpositions dentaires associée ( et qui n\'existaient pas avant le 20 eme siecle)

Les abeilles : le miel et la biodiversité
Commentaire de judel.66 :
les abeilles comme les humains sont fragilisées par le biotope dans lequel elles vivent... nous avons bien maintenant par exemple des baciles de koch ou des gonocoques pénicillo résistants... c’est une tres grosse erreur ,qui n’est pas dénoncée ! ,dans l’article de claire précédent, de vouloir élever des abeilles aux cotés de certaines cultures qui exigent des traitements phytosanitaires:maïs, pommes de terre ,tournesol et malheureusement plus encore arbres fruitiers... au canada , \"on\" a créé des abeilles SDF ! cad qu’a la floraison des fruitiers on amène les ruches dans les vergers puis , dès qu’il faut sulfater ,on ramène les abeilles dans la foret ...c’est une methode !!!!. il faudrait que nos apiculteurs comprennent cela et ce n’est pas facile !.... dans nos corbières au milieu du thym, du romarin et des acacias nos abeilles sont bien , on ne peut pas en dire autant dans le gatinais !!!... les intéréts \"\"immédiats\"\" en jeu ne sont pas comparables et les apiculteurs de certaines régions agricoles devront s’y resoudre , pour sauver leurs abeilles ils devront trouver des biotopes , ce ne sera pas facile !!

Les fleurs, le miel et les abeilles
Commentaire de La Passante :
Super intérressant cet article ! Une vraie mine (de miel) de renseignements...! On ne se rend jamais compte du rôle exact des insectes, mais là, c\'est surprenant... Bon, ceci étant, mise à part si j\'ai vraiment un très gros mal de gorge, je trouve le miel trop sucré et j\'ai du mal à en manger pur, voire du mal à l\'ajouter à un aliment. Merci chère Véro pour cet excellent article.

Etat grippal : hygiène et alimentation
Commentaire de MamaPasta :
je sors d\'une formation \" que faire en cas de pandémie grippale \" et le lavage de main efficace ( 30 secondes au moins avant rinçage) semble rester la prévention la plus efficace ( avec le port du masque pour les malades mais en sachant qu\'un enfant est contagieux une semaine avant de déclarer ses premiers symptomes , il faudrait les promener masqués à l\'école!!)

Le soja
Commentaire de Patricia :
Bonjour ! Ton blog est très informatif, clair, et qui donne vraiment envie de mieux s\'alimenter. Je suis moi-même consommatrice de soja, sous forme de yahourt, de tofu, de lait, de graines que je fais germer (ainsi que le blé... délicieux en salade). Je trouve son goût est très agréable et il permet de varier son alimentation sans trop brusquer les habitudes. Bonne continuation. Amicalement, Patricia

Les légumes secs
Commentaire de Olivier :
Bonsoir , Que d\'excellents articles comme j\'aimerais en lire plus souvent ; bravo !!! Voilà , depuis quelques temps je cuits les lentilles ( entre autre ) avec des cuiseurs solaires ( voir site ) . La texture et le gout n\'ont rien à voir avec la cuisson traditionelle ; à noter que cette cuisson s\'apparente à une cuisson lente et modérée ( 85 à 90 °C ) . Le résultat est sans commune mesure avec ce que l\'on connait ; mes premières expériences m\'ont appris à limiter les condiments rajoutés ( oignon, lairier,...) . Avez vous des infos précises sur les caractéristiques de type de cuisson donné aux légumineuses et autres légumes , ça m\'intéresse . Bien à vous ,

Le lait et ses polémiques
Commentaire de Marc-André :
Très intéressant. Il me semble qu\'il y a aussi quelque chose de culturel au lait et au fait qu\'il soit bon ou non. Il est fort probable que dans certaines régions, présentement ou par le passé, l\'alimentation était incomplète et que le lait à pu combler certains manques. Et y\'a aussi la considération économique. Dans les années 70, le lait était strictement réservé aux enfants. Après des années de \"sensibilisation\" et de campagnes, il est non seulement perçu pour tous mais on encourage les gens à prendre 2 verres de lait plutôt qu\'un. À noter que ces campagnes sont réalisées par les Producteurs de lait du Québec.

L'équilibre d'une alimentation végétarienne
Commentaire de Eglantine :
Je suis devenu végétarienne il y a maintenant plus de 30 ans. A cette époque, j\'apparaissais un peu comme une extraterrestre car je côtoyais un milieu surtout carnivore, le végétarisme n\'était pas aussi courant ni revendiqué qu\'aujourd\'hui. Je n\'ai aucun regret et ne suis pas prête de renoncer à ce régime (avec oeufs, lait et parfois poisson en ce qui me concerne).

Risques et déceptions des régimes amaigrissants
Commentaire de Lavande :
Complètement d\'accord. Je m\'attache sur mon blog, à apporter des solutions gourmandes et légères et pour toutes les occasions. Je réfléchis chaque semaine avec la blogosphère culinaire à cuisiner un légume de saison. Pourquoi? Parce que on lit partout qu\'il faut consommer des fruits (un peu) et des légumes (beaucoup). Sauf que ce qu\'on nous dit pas c\'est comment les cuisiner. Sortie des vapeurs, des papillotes, du bouilli à l\'eau, les recettes de légumes sont rares. Il y a peu d\'alernative. Dans notre cuisine traditionnelle française, les légumes sont souvent des figurants. C\'est cette réflexion qui m\'a conduite à créer mon blog. Pour donner envie de manger des légumes commençons par les rendre \"aimables\" aux yeux du public, le reste suivra naturellement.

Gare à l'hygiène alimentaire dans notre cuisine
Commentaire de Ulhume :
Vous avez raison, l'hygiène est importante ! mais aussi dangereuse... Il commence à y avoir pas mal d'études qui concluent que l'excès d'hygiène serait une des cause du développement des maladies auto-imunes. En effet, l'organisme manquant de véritable ennemis se retourne contre le corps lui-même. J'avais d'ailleurs lu une étude plus précisément sur la disparité villes/campagne de ce phénomène. A la campagne, le maintient d'une hygiène "maniaque" étant autrement plus complexe que dans un appartement parisien ;-) Attention, je ne fais pas là l'apologie de la crasse, juste une alerte sur le fait que la maniaquerie ait, elle-aussi, ses dangers. Concernant les pesticides laver ne sert malheureusement à rien, ni même éplucher d'ailleurs. Du moins c'est particulièrement critique pour les fruits et autre végétaux "à arbre". La raison en est que les pesticide ne sont pas seulement présents dans la peau mais aussi dans les racines... Un arbre fruitier traité est ainsi d'autant plus "intoxiqué" qu'il est ancien... J'en ai pris réellement conscience avec mon amie totalement allergique aux pesticides. Laver, peler, si ce n'est pas archi-cuit, rien n'y fait. La seule chose qui passe (réalisé en blind-test ;-) sont les fruits et légumes bio... Et pour conclure sur un commentaire que je n'avais pas fait sur votre précédent post (coût de la nourriture), le surcout du bio est très largement compensé par la pérennité des fruits et légumes. A titre d'exemple, une courgette Framprix survit tout au plus 5 jours (un grand maximum) dans notre frigo et il n'était pas rare que je jette des cargaisons de légumes à la poubelle pour cette raison (je ne peux pas faire les courses plus de 2x par mois, question de rythme...). Une courgette Bio, je la consomme jusqu'à 1 mois après achat. Et même passé cette période, elle peut flétrir mais ne pourris pas tout de suite !! Le surcout est alors absorbé par le fait de moins jeter, et bien sur aussi par la satisfaction d'avoir une salade qui a un vrai goût de noisette, des tomates qui sentent la provence et des courgettes qui embaume dans la poêle ;-)

Risques et déceptions des régimes amaigrissants
Commentaire de helran :
C'est dur de faire comprendre à quelqu'un comment perdre du poid. Car généralement la personne veut en perdre 15 en 2 jours! Alors que pours perdre du poid c'est une alimentation équilibré et une activité sportive, il n'y a pas de miracle! Ce qui m'enerve ce sont les régimes "magasine feminin" qui prétende faire perdre du poid en ce privant. Mais un régime ne ce fait pas seulement pendant 4 jours, c'est toute une hygiène de vie a adopté. Et comme tu le dis ci bien, ne plus manger pendant une semaine et reprendre à manger comme un sac, entraine le stockage (quelle belle adaptation de notre corps n'est ce pas ?) et donc l'effet yoyo. En tout cas ca fait plaisir de voir quelqu'un qui ne dit pas des sotise à outrance!

les alicaments envahissent nos rayons
Commentaire de helran :
Encore un sujet qui m'exaspère! Les alicaments alias attrape nigaud! Quand on a une alimentation équilibrée, ça ne sert à rien d'acheter ce genre de produit qui coûte chère et qui finalement ne serve à rien! Ex : les fermants lactiques En cous nous avons étudié un yaourt d'une brasserie japonaise, qui vendait des yaourts avec une bactérie spécifique qui faisait "baisser" les allergies! Nous avons étudié le protocole en détail, effectivement, l'allergie chez les souris baissé. Mais : Nous avons d'une part calculé la quantité de bactérie ingéré par la souris, ce qui équivaut à 20 Litre de yaourt par jour pour une personne de 70 Kg! Afin d'avoir les effets désirés. Et enfin il y a plusieurs types d'allergie et cela marchait qu'avec un seul. Conclusion, le principe est le même chez les autres ferment lactique, tout comme les yaourts au bifidus actif --> Bifidobacterium! Non seulement il faut ingérer des litres de yaourt pour avoir l'effet souhaité. Et de toute façon nous avons suffisamment de bactérie dans nos intestins qui font leur travaille. Le seul cas où c'est conseillé de manger beaucoup de yaourt c'est lorsque l'ont prend des antibiotiques, pour renouveler la flore intestinale Sinon concernant les aliments sur-vitaminées, ils ne faut pas oublié que la survitaminose comme la carence en vitamine est dangereuse pour la santé. Notre corps fonctionne suivant des optimums, il a besoin d’une concentration d’un aliment comprise dans une valence. En dessous il est en carence ce qui est dangereux pour l’organisme, au dessus il est en excès, soit il jette (ce qui peut entraîner des problèmes rénaux) soit il stock et cela peu devenir très dangereux aussi. Je pense que tu le sais déjà, mais je tenais à apporter ma contribution. Je pense que je vais aussi poster un article la dessus.

Bien s'alimenter ne coûte pas cher
Commentaire de Andria :
Bonjour ma Véro d'amour, Merci pour cette note super utile comme d'habitude. Abuserais-je si je te demandais une liste-type de course ? Hum hum...

Réponse de DietiMiam
Coucou toi,
Mais bien sûr je peux !

- En denrées non perissables :
 -> pates
 -> riz
 -> farine
 > épices et herbes aromatiques de toutes sortes
 -> concentré de tomate
 -> huile d'olive
 -> huile de colza
 -> citron liquide concentré
 -> boites NON CUISINEES de thon, maquereau, sardine etc...
 -> boites NON CUISINEES de légumes
 -> cornichons
-> laits végétaux

- En denrées fraiches :
-> fromage
-> fruits
-> légumes faciles d'utilisation (tomate, concombre, betteraves, radis... selon la saison)
-> beurre, margarine non hydrogénée
-> oeufs
-> viande (attention aux dates quand même, ça ne se conserve pas très très longtemps) sauf la viande hachée vraiment trop fragile.

Produits surgelés
-> poissons, crustacés non cuisinés
-> steaks hachés de préf à 5% MG maxi
-> légumes non cuisinés pour varier avec le frais et les conserves (ça dépend de la place dans le congel !)

Voilà, a priori, voici une liste type. Si je m'aperçois que j'ai oublié qq chose j'y reviendrai pour compléter. J'espère que ça te satisfera :)

Les vaches et leurs acides gras trans
Commentaire de MamaPasta :
meuh non, tu avais envie de le dire... Le lait est tellement indispensable à l'homme qu'il a vecu des millions d'années sans et 10 000 avec ... Mr cro magnon faisait dans les 180cm et était loin d'être fluet, son squelette le prouve dans pas mal de vitrines de musée...... Les cousins anthropoïdes s'en sortent pas mal non plus ( vous avez déjà vu un singe traire une vache? Ils ont des mains pourtant)