Quand on parle d'hypertension, on pense tout de suite au sel ou parfois aux mauvaises graisses ou encore à alcool. Pourtant, ce sont loin d'être les seuls à être responsable de ce type de pathologie.
En effet, selon une étude américaine, boire moins de boissons sucrées réduirait la tension artérielle. Or, il faut savoir que dans le régime alimentaire américain, les boissons sucrées sont une des principales sources de sucre. Pour l'auteur de ces travaux, réduire la consommation de boissons sucrées de deux verres chaque jour provoquerait une diminution de trois millimètres de mercure de la tension sanguine systolique. Un telle baisse se traduirait par une diminution de 8% de la mortalité résultant d'une attaque cérébrale et de 5% de maladies coronariennes.
En France, encore aujourd'hui, les boissons sucrées sont nettement moins consommées, principalement par la taille des récipients utilisés (les verres de soda sont encore distribués en centilitres chez nous, ouf !). Toutefois, cette étude met clairement le doigt sur les risques d'une alimentation déséquilibrée sur la santé de son coeur.
Nous insistons sur le déséquilibre et non pas sur le sucre uniquement parce que, consommé dans un met (ou au cours d'un repas) équilibré suffisamment riche en fibres, en bonnes graisses et en protéines, le sucre n'est pas un poison. Il prend alors une place non négligeable de douceur, de réconfort pour les becs sucrés. (voir la notion d'index glycémique )
Comme toujours, c'est une question d'équilibre. On peut manger de tout mais pas trop !
Michèle 03/07/2010 à 09h15
Quand j'étais enfant(il y a quelques années...) les sodas ou autres boissons dans le genre se déclinaient en bouteille de verre consigné de 25cl. Les temps ont bien changé, mais, la décroissance et les problèmes de santé obligeront peut-être par la force des choses les industriels à revoir leur contenant et leur contenu. Aujourd'hui, les canettes font toutes minimum 33 cl, et, si on veut de plus petites portions (ça commence à revenir) on le paie très très cher. Rien à voir encore, comme tu le soulignes, avec les E-U où là les "pintes" sont devenues la norme.... Blub-blub-blub je me noie dans mon verre !!
J'espère de tout coeur que tu as raison et que par la force des choses, on reviendra à des habitudes durables :)
mamapasta 04/07/2010 à 10h34
j'ai mis la croix dans " provoque l'hypertension " dans le questionnaire de nutrinet santé....qui en est encore à poser des questions du genre" savez vous si le pain est un sucre lent ",
je croyais que sucre lent était une notion enterrée depuis les années 80 avec l'index glycémique de David Jenkins....
J'ai fait comme toi. mais comme toi, j'ai peur qu'ils ne sachent pas analyser cette réponse.
Je suis aussi d'accord avec toi, l'histoire des sucres lents est entérinée depuis des années !
Par ailleurs, ils ne font aucune différence au niveau de la qualité des produits. Et puis, pour quelqu'un qui ne connaît pas, séparer lipides d'un côté et oméga 3 de l'autre ça ne va pas. Idem pour les vitamines, les fibres et les anti oxydants....
Et puis, dans la teneur en calcium, bien sûr ils mettent les laitages mais pas les oléagineux par exemple.
Du coup, dans les commentaires, j'ai remis leurs questions en cause. Je me sens de moins en moins motivée....
Je pensais qu'avec ce genre d'étude, la qualité des aliments serait mise en exergue. Mais si, au final, cette étude ne montre que le fait que manger des chips c'est mauvais pour la santé, je ne vois pas l'intérêt et ça va à l'encontre de ce que je prodigue à longueur de journée avec de belles réussites en terme de santé.
Bref, merci pour ton commentaire qui a permis de faire le point sur le décalage entre les décisions publiques et la réalité.
mamapasta 04/07/2010 à 15h12
j'ai laissé un long commentaire.qui ne tenait pas dans la case..Et en plus j'ai envoyé un message qui explicitait ce que je pensais clairement..Le riz pour moi c'est plein de fibres....Car il est toujours complet!
Michèle 03/07/2010 à 09h15
Quand j'étais enfant(il y a quelques années...) les sodas ou autres boissons dans le genre se déclinaient en bouteille de verre consigné de 25cl. Les temps ont bien changé, mais, la décroissance et les problèmes de santé obligeront peut-être par la force des choses les industriels à revoir leur contenant et leur contenu. Aujourd'hui, les canettes font toutes minimum 33 cl, et, si on veut de plus petites portions (ça commence à revenir) on le paie très très cher. Rien à voir encore, comme tu le soulignes, avec les E-U où là les "pintes" sont devenues la norme.... Blub-blub-blub je me noie dans mon verre !!
J'espère de tout coeur que tu as raison et que par la force des choses, on reviendra à des habitudes durables :)
mamapasta 04/07/2010 à 10h34
j'ai mis la croix dans " provoque l'hypertension " dans le questionnaire de nutrinet santé....qui en est encore à poser des questions du genre" savez vous si le pain est un sucre lent ",
je croyais que sucre lent était une notion enterrée depuis les années 80 avec l'index glycémique de David Jenkins....
J'ai fait comme toi. mais comme toi, j'ai peur qu'ils ne sachent pas analyser cette réponse.
Je suis aussi d'accord avec toi, l'histoire des sucres lents est entérinée depuis des années !
Par ailleurs, ils ne font aucune différence au niveau de la qualité des produits. Et puis, pour quelqu'un qui ne connaît pas, séparer lipides d'un côté et oméga 3 de l'autre ça ne va pas. Idem pour les vitamines, les fibres et les anti oxydants....
Et puis, dans la teneur en calcium, bien sûr ils mettent les laitages mais pas les oléagineux par exemple.
Du coup, dans les commentaires, j'ai remis leurs questions en cause. Je me sens de moins en moins motivée....
Je pensais qu'avec ce genre d'étude, la qualité des aliments serait mise en exergue. Mais si, au final, cette étude ne montre que le fait que manger des chips c'est mauvais pour la santé, je ne vois pas l'intérêt et ça va à l'encontre de ce que je prodigue à longueur de journée avec de belles réussites en terme de santé.
Bref, merci pour ton commentaire qui a permis de faire le point sur le décalage entre les décisions publiques et la réalité.
mamapasta 04/07/2010 à 15h12
j'ai laissé un long commentaire.qui ne tenait pas dans la case..Et en plus j'ai envoyé un message qui explicitait ce que je pensais clairement..Le riz pour moi c'est plein de fibres....Car il est toujours complet!