La place essentielle des oméga 3 dans notre alimentation pour être en bonne santé n'est plus à démontrer. Voici une preuve de plus que nous tenions à noter car elle concerne un cancer qui est rarement associé à l'alimentation : le cancer des ovaires.
Cette fois des chercheurs américains de l’Université de l’Illinois ont testé sur des poules car, d'après eux, ce sont les seuls animaux à présenter spontanément des cancers de l’ovaire. Même si nous ne sommes pas des poules (quoi que !), les résultats méritent d'être soulignés. En effet l'étude montre qu’un régime enrichi en graines de lin (aliment très riche en oméga 3)réduit la gravité du cancer et améliore la survie des poules.
Ces résultats n'auraient pas autant d'intérêt si les omega 3 n'avaient pas déjà été retenus dans l'amélioration, la guérion et la prévention d'autres tumeurs (côlon, sein, peau, poumon).
Pour ceux qui n'ont pas compris, les omega 3 sont indispensables à notre santé. Or, non seulement nous sommes incapables de les fabriquer mais en plus, l'alimentation moderne en est fortement dépourvue (du fait de la suppression d'un grand nombre d'espèces végétales et d'une industrialisation de la grande partie des mets que l'on consomme).
Pour remédier à ces carences, les conseils sont toujours les mêmes : consommer des aliments de base très variés, cultivés (ou élevés) dans un environnement naturel, sans (ou le moins possible) produits chimiques et les cuisiner soit-même.
Remarque sur les aliments d'origine animale : l'oeuf d'une poule, le lait d'une chèvre ou le jambon d'un cochon seront d'autant plus riches en oméga 3 que l'alimentation de l'animal aura été riche en oméga 3 ! Vérifiez auprès de vos producteurs avant d'acheter !
Mlle Pigut 25/06/2010 à 12h40
Très bonne chose à savoir, je sors mes graines de lin!
Peux-tu nous rappeler dans quels autres produits végétaux on trouve des oméga 3? Merci!
Les aliments les plus riches en oméga 3 (après le lin) sont d'une part les noix et le chanvre pour ce qui concerne les végétaux et les poissons gras sauvages (maquereau, hareng, saumon,..) en ce qui concerne l'origine animale.
Attention cette liste n'est absolument exhaustive ! Il existe de nombreuses plantes sauvages riches en oméga3 (comme la luzerne par exemple). Et côté animaux, les oeufs et le fromage d'animaux nourries de ces plantes sauvages et/ou de lins donneront également des produits riches en oméga 3.
Encore une fois, la qualité et la diversité des produits nous apportent notre lot de bonus santé :)
Mlle Pigut 25/06/2010 à 12h40
Très bonne chose à savoir, je sors mes graines de lin!
Peux-tu nous rappeler dans quels autres produits végétaux on trouve des oméga 3? Merci!
Les aliments les plus riches en oméga 3 (après le lin) sont d'une part les noix et le chanvre pour ce qui concerne les végétaux et les poissons gras sauvages (maquereau, hareng, saumon,..) en ce qui concerne l'origine animale.
Attention cette liste n'est absolument exhaustive ! Il existe de nombreuses plantes sauvages riches en oméga3 (comme la luzerne par exemple). Et côté animaux, les oeufs et le fromage d'animaux nourries de ces plantes sauvages et/ou de lins donneront également des produits riches en oméga 3.
Encore une fois, la qualité et la diversité des produits nous apportent notre lot de bonus santé :)