Nous le répéterons jamais assez : les raisons de réduire ou supprimer les produits d’origine animale de notre alimentation ne manquent pas. C’est bon pour la santé et pour l’environnement, sans oublier que c'est moins cher.
Mais ce n'est pas tout ! Cléa, dans son nouveau livre montre comment cuisiner végétarien est riche pour nos papilles et notre créativité également !
En effet, grâce à "Veggie", Clea nous fait découvrir que cuisiner végétarien, c’est s’ouvrir à un monde d’ingrédients qu’on ne soupçonnait pas forcément jusque-là.
En plus, le docteur Bernard-Pellet, nous apprend à les associer dans des menus complets pour que le repas quelqu'il soit (du pique nique au Réveillon), soit équilibré.
Bref, avoir ce livre c'est pouvoir composer des assiettes complètes, des plats uniques rapides pour toutes les occasions et tous les publics, depuis les copines au régime jusqu’aux ados affamés.
Recevoir différemment, autour d’une raclette végétarienne, de veggie burgers ou d’un wok comme à Bali…, puis finir en beauté avec des desserts gourmands et équilibrés : mousse au chocolat végétale, pudding de tapioca à l’abricot et au lait d’amande…, voilà le but du livre !
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