Les alicaments se veulent alimentaires et médicamenteux en même temps. Ce sont des produits de consommation courante qui ont comme volonté d'être améliorés pour nous soigner : yaourts au bifidus actif, margarine aux stérols végétaux, jus de fruits multivitaminés, oeufs aux acides gras Oméga 3, barres vitaminées, lait enrichi en fer et en calcium mais sans lactose... . Pourtant, une alimentation diversifiée de produits simples de base non modifiés suffit en elle même à combler l'ensemble de nos besoins. Ces adjonctions, ces modifications semblent donc peu intéressantes.
On peut même aller plus loin si on se réfère à la Physicians' Health Study. Une supplémentation en bêta carotène chez les fumeurs a des effets délétères. Il faut donc être très prudent quant aux aliments modifiés. La complexité du fonctionnement des nutriments et oligo éléments dans l'organisme n'est pas encore entièrement connue. Par exemple, l'agissement des bêta carotène dans un fruit n'est pas le même que le bêta carotène rajouté à des doses et dans un environnement non naturel. De même, une consommation trop importante de vitamines peut être toxique pour la santé.
A part dans certaines situations particulières, les besoins, même accrus, sont couverts par une alimentation équilibrée et diversifiée.
De toute manière, en Europe, il est interdit d'apposer sur l'étiquette de produits alimentaires, toute mention ou allégation prônant des vertus préventives ou curatives.
Les seules autorisées sont :
- Aider à réduire certains facteurs de risque.
- Faciliter ou améliorer une fonction physiologique
Depuis le début des années 80, le terme "allégé" sur les étiquettes d'un produit alimentaire est précisé comme information de la réduction d'un nutriment (sucre, matières grasses) présent sur ce produit précis sans le modifier fondamentalement.
Attention, les indications "léger" "basse calorie" "ligne" n'ont pas de définition officielle et sont donc utilisées n'importe comment.
Liste de Doctissimo des différents produits avec allégation santé du marché à l'heure actuelle :
A DietiMiam nous mettons particulièrement en garde contre tous les produits avec des stérols végétaux qui font baisser le cholestérol. Si l'utilisation de ces produits n'est pas bien surveillée et leur consommation dans un cadre non approprié, le risque n'est pas négligeable : entraîner avec l'élimination du cholestérol également les vitamines liposolubles et du coup créer des carences et des protections essentielles à notre survie...
D'autre part, les moyens de faire baisser ce pauvre cholestérol innocent n'ont aucun impacte sur la baisse des risques cardiovasculaires. Pour ceci, il vaut mieux limiter la viande, la charcuterie et tous ces produits industriels et se tourner vers les fruits et légumes, le poisson, le tout associé à de l'exercice physique.
L'autre mise en garde que nous ferons ce sont tous les produits enrichis en calcium. Attention à l'excès de calcium et aux laitages. Ils ne sont pas sans danger...
Un autre exemple est frappant d'absurdité : le chocolat allégé. Moins riche en sucre, c'est exact mais 2 fois plus gras qu'un autre chocolat... Alors attention aux alicaments qui peuvent inciter le consommateur à se faire du mal, en croyant se faire du bien...
Dans l'alimentation, les vitamines sont protectrices, bénéfiques, vitales. En dehors du fait de risques d'une absorption différente et/ou d'excès, elles peuvent devenir poisons et au mieux, inutiles sauf... à vendre plus cher ?
Article sur l'abondance des médicaments hypocholestérolémiants au dépend d'une alimentation adaptée ici
Mise à jour du 7 mars 2008 :
La guerre économie contre santé est ouverte. Alors que l'EFSA et autres publications moins officielles déclarent les risques d'une consommation importante de stérols végétaux que l'on trouve dans certaines margarines et autres boissons vendues dans le but de baisser le cholestérol (ce qui est inutile), le premier fabriquant français de ces alicaments, Fruit d'Or pour ne pas le nommer, s'installe dans des salons et colloques santé pour y démontrer leurs atouts.
La présence de cet industriel dans ces salons va à l'encontre de la prévention santé. Malheureusement, leur pouvoir économique est capable de dépasser la raison...
Mise à jour du 20 novembre 2008 :
A DietiMiam, cela n'est pas la première fois que l'on dit de ne pas utiliser les compléments alimentaires sans raison et avis médical précis. En aucun cas des pilules peuvent remplacer une alimentation saine et équilibrée.
C'est pourquoi nous vous présentons avec joie une étude qui va exactement dans ce sens. En effet, d'après les essais de la Physicians's Health Study II, la prise de compléments en vitamine E et vitamine C n'a aucun impact positif sur la prévention des maladies cardiovasculaires.
Pourtant ces deux vitamines sont des antioxydants, c'est à dire que leur rôle est de neutraliser les radicaux libres (molécules d'oxygène non liées qui usent les cellules humaines comme pourrait le faire de la rouille sur les métaux oxydables).
Pourquoi alors les compléments ne protègent-ils pas ? Tout simplement parce que ces derniers isolent les molécules de leur milieu naturel. Or, ce milieu est en très grande partie responsable de l'efficacité des molécules. Par exemple, un être humain vit très bien sur terre. Mais que donne t-il lorsqu'il est entièrement immergé sous l'eau, c'est à dire dans un milieu qui ne lui est pas naturel ?
En somme, il ne suffit pas d'être humain pour être quelque chose, il faut être humain sur la terre. De la même manière, il ne suffit pas d'être vitamine pour être efficace, il faut être vitamine dans un fruit, un légumes etc...
Alors, finis les compléments alimentaires et vivent les vrais aliments !
helran 01/01/1970 à 01h33
Encore un sujet qui m'exaspère!
Les alicaments alias attrape nigaud!
Quand on a une alimentation équilibrée, ça ne sert à rien d'acheter ce genre de produit qui coûte chère et qui finalement ne serve à rien!
Ex : les fermants lactiques
En cous nous avons étudié un yaourt d'une brasserie japonaise, qui vendait des yaourts avec une bactérie spécifique qui faisait "baisser" les allergies!
Nous avons étudié le protocole en détail, effectivement, l'allergie chez les souris baissé.
Mais : Nous avons d'une part calculé la quantité de bactérie ingéré par la souris, ce qui équivaut à 20 Litre de yaourt par jour pour une personne de 70 Kg! Afin d'avoir les effets désirés. Et enfin il y a plusieurs types d'allergie et cela marchait qu'avec un seul.
Conclusion, le principe est le même chez les autres ferment lactique, tout comme les yaourts au bifidus actif --> Bifidobacterium! Non seulement il faut ingérer des litres de yaourt pour avoir l'effet souhaité. Et de toute façon nous avons suffisamment de bactérie dans nos intestins qui font leur travaille.
Le seul cas où c'est conseillé de manger beaucoup de yaourt c'est lorsque l'ont prend des antibiotiques, pour renouveler la flore intestinale
Sinon concernant les aliments sur-vitaminées, ils ne faut pas oublié que la survitaminose comme la carence en vitamine est dangereuse pour la santé.
Notre corps fonctionne suivant des optimums, il a besoin d’une concentration d’un aliment comprise dans une valence. En dessous il est en carence ce qui est dangereux pour l’organisme, au dessus il est en excès, soit il jette (ce qui peut entraîner des problèmes rénaux) soit il stock et cela peu devenir très dangereux aussi.
Je pense que tu le sais déjà, mais je tenais à apporter ma contribution. Je pense que je vais aussi poster un article la dessus.
shama19 28/01/2009 à 16h20
moi aussi, le dossier et les pubs "alicaments" m'exaspèrent!
Bon sang, un peu de diététique et se bouger , c'est mieux que tous les médicaments et alicaments!
Mon mari avait un peu trop de mauvais cholestérol, et il a refusé de prendre des médicaments: nous avons juste mangé différemment (et il fait de l'exercice physique), bougé plus, et tout est rentré dans l'ordre!
Sans non plus recourir aux fameuses margarines et huiles qui feraient baisser le taux de cholestérol : un coros gras reste un corps gras.
On est en pleine malbouffe industrielle et institutionnalisée: il faut réagir.
Vive les fruits, les plats simples, les poissons, les légumes et j'en passe : tous les bienfaits sont dans la nature: pourquoi enrichir les labos pharmaceuthiques et le lobby agro-alimentaire?
Abonnement RSS
helran 01/01/1970 à 01h33
Encore un sujet qui m'exaspère!
Les alicaments alias attrape nigaud!
Quand on a une alimentation équilibrée, ça ne sert à rien d'acheter ce genre de produit qui coûte chère et qui finalement ne serve à rien!
Ex : les fermants lactiques
En cous nous avons étudié un yaourt d'une brasserie japonaise, qui vendait des yaourts avec une bactérie spécifique qui faisait "baisser" les allergies!
Nous avons étudié le protocole en détail, effectivement, l'allergie chez les souris baissé.
Mais : Nous avons d'une part calculé la quantité de bactérie ingéré par la souris, ce qui équivaut à 20 Litre de yaourt par jour pour une personne de 70 Kg! Afin d'avoir les effets désirés. Et enfin il y a plusieurs types d'allergie et cela marchait qu'avec un seul.
Conclusion, le principe est le même chez les autres ferment lactique, tout comme les yaourts au bifidus actif --> Bifidobacterium! Non seulement il faut ingérer des litres de yaourt pour avoir l'effet souhaité. Et de toute façon nous avons suffisamment de bactérie dans nos intestins qui font leur travaille.
Le seul cas où c'est conseillé de manger beaucoup de yaourt c'est lorsque l'ont prend des antibiotiques, pour renouveler la flore intestinale
Sinon concernant les aliments sur-vitaminées, ils ne faut pas oublié que la survitaminose comme la carence en vitamine est dangereuse pour la santé.
Notre corps fonctionne suivant des optimums, il a besoin d’une concentration d’un aliment comprise dans une valence. En dessous il est en carence ce qui est dangereux pour l’organisme, au dessus il est en excès, soit il jette (ce qui peut entraîner des problèmes rénaux) soit il stock et cela peu devenir très dangereux aussi.
Je pense que tu le sais déjà, mais je tenais à apporter ma contribution. Je pense que je vais aussi poster un article la dessus.
shama19 28/01/2009 à 16h20
moi aussi, le dossier et les pubs "alicaments" m'exaspèrent!
Bon sang, un peu de diététique et se bouger , c'est mieux que tous les médicaments et alicaments!
Mon mari avait un peu trop de mauvais cholestérol, et il a refusé de prendre des médicaments: nous avons juste mangé différemment (et il fait de l'exercice physique), bougé plus, et tout est rentré dans l'ordre!
Sans non plus recourir aux fameuses margarines et huiles qui feraient baisser le taux de cholestérol : un coros gras reste un corps gras.
On est en pleine malbouffe industrielle et institutionnalisée: il faut réagir.
Vive les fruits, les plats simples, les poissons, les légumes et j'en passe : tous les bienfaits sont dans la nature: pourquoi enrichir les labos pharmaceuthiques et le lobby agro-alimentaire?