Clafoutis aux pommes

Pour 2/4 personnes

150 g de farine
50 g de sucre
2 oeufs
200 ml de lait
1 kilo de pommes
cannelle
vanille

Dans un saladier, mélanger le sucre, 100 g de farine, la cannelle et la vanille. Rajouter les oeufs et le lait.

Couper les pommes en quartiers puis bien les fariner avec le restant de farine.

Mettre du papier sulfurisé dans le moule choisi. Y déposer les pommes farinées. Verser la pâte dessus.

Cuire au bain marie sur un feu pas trop chaud pendant une heure au moins. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Et c'est prêt !

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par verotoutcourt

Mardi 20 février 2007

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