La vitamine B12 est surtout connue pour son rôle dans l'absorption du fer. Mais elle a également un rôle très important pour le cerveau pour éviter le déclin cognitif.
On trouve cette vitamine dans tous les produits d'origine animale y compris les produits laitiers et les oeufs. Ce qui fait qu'il est facile d'avoir une dose suffisante pour la plupart d'entre nous sans avoir recours à la supplémentation : il suffit de manger de tout, de façon équilibrée.
Cette recommandation devient très importante pour les personnes âgées vivant seules qui souvent, ont du mal à se nourrir. De bons petits plats chaque jour c'est quand même plus attrayants que des pilules !
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