La saison de la cueillette de champignons, herbes, myrtilles et autres fruits rouges de la nature est encore d'actualité dans certaines régions.
C'est pourquoi DietiMiam met en garde contre la consommation de ces végétaux. En effet, il existe un risque élevé que ces aliments soient contaminés par un parasite très dangereux, l'Echinococcus multilocularis. La contamination se fait par les urines et excréments des chiens, chats ou autres renards rodant dans les forêts.
Heureusement, un bon rinçage à l'eau suffit à supprimer les oeufs. Nous sommes sauvés !
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