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C'est sans grand étonnement que la FAO nous a appris cet été que l'alimentation traditionnelle méditerranéenne tendait à disparaître, au dépend de la santé des mangeurs.
En effet, la culture américaine prend le pas dans le monde entier et les traditions s'en vont peu à peu au fur et à mesure de l'arrivée des nouvelles générations.
L'huile d'olive, le poisson, les légumes frais et secs laissent la place aux graisses (trans ?) des frites, de la viande hachée, des pains industriels et autres mets néfastes faciles à acheter et à consommer.
Le Japon est également victime de cette évolution.
La communication en matière de prévention est vraiment très en retard, repoussée par le poids des publicités marchandes. Est-il encore possible aujourd'hui de renverser la balance ?
Pour en savoir plus..
En effet, la culture américaine prend le pas dans le monde entier et les traditions s'en vont peu à peu au fur et à mesure de l'arrivée des nouvelles générations.
L'huile d'olive, le poisson, les légumes frais et secs laissent la place aux graisses (trans ?) des frites, de la viande hachée, des pains industriels et autres mets néfastes faciles à acheter et à consommer.
Le Japon est également victime de cette évolution.
La communication en matière de prévention est vraiment très en retard, repoussée par le poids des publicités marchandes. Est-il encore possible aujourd'hui de renverser la balance ?
Pour en savoir plus..
par DietiMiam
Jeudi 4 septembre 2008
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