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La pyramide alimentaire traditionnelle est bien remise en cause ces derniers temps. DietiMiam vous a déjà présenté celle de la nutrition.fr, plus proche des (futures) nouvelles recommandations.
Mais en allant encore plus loin, le docteur Patrick Van Alphen, responsable de l'unité de médecine et psychologie des troubles du poids, affirme qu'aucune pyramide alimentaire n'a sa place. En effet, il met le doigt sur l'influence des industries et producteurs nationaux dans l'élaboration de ces pyramides. Par ailleurs, il pense que les pyramides n'osent pas assez proposer de nouveaux produits qui inciteraient pourtant aux changements d'habitudes alimentaires nécessaires.
C'est un point de vue qui se tient. Une pyramide alimentaire, quelle qu'elle soit ne peut être, à elle seule, la réponse à tout le désordre nutritionnel mondial. Les contraintes financières et médiatiques des créateurs et les besoins spécifiques de chaque consommateur ne peuvent se retrouver sur un tel résumé.
En revanche, nous maintenons qu'une pyramide à jour des connaissances scientifiques et médicales peut être une première étape pour ceux qui souhaitent sérieusement prendre en main leur alimentation.
Pour en savoir plus...
Mais en allant encore plus loin, le docteur Patrick Van Alphen, responsable de l'unité de médecine et psychologie des troubles du poids, affirme qu'aucune pyramide alimentaire n'a sa place. En effet, il met le doigt sur l'influence des industries et producteurs nationaux dans l'élaboration de ces pyramides. Par ailleurs, il pense que les pyramides n'osent pas assez proposer de nouveaux produits qui inciteraient pourtant aux changements d'habitudes alimentaires nécessaires.
C'est un point de vue qui se tient. Une pyramide alimentaire, quelle qu'elle soit ne peut être, à elle seule, la réponse à tout le désordre nutritionnel mondial. Les contraintes financières et médiatiques des créateurs et les besoins spécifiques de chaque consommateur ne peuvent se retrouver sur un tel résumé.
En revanche, nous maintenons qu'une pyramide à jour des connaissances scientifiques et médicales peut être une première étape pour ceux qui souhaitent sérieusement prendre en main leur alimentation.
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