Si vous allez aux Etats Unis, il est largement préférable de consommer des produits fabriqués à New York. En effet, cette ville a pris des mesures draconiennes concernant les acides gras trans.
Cela fait un an que les huiles de friture sont minutieusement choisies. Mais depuis le 1er juillet 2008, les mesures se sont raffermies en interdisant les acides gras trans dans toute l'alimentation destinée au public, que ce soit les pizzas, les biscuits, les glaces etc..
Les habitudes alimentaires d'un américain sont très portées sur les produits tout faits, souvent très gras. Une telle mesure était donc nécessaire pour éviter une épidémie de maladies cardiovasculaires, l'obésité étant déjà un facteur de risque essentiel aux USA.
Il faut espérer maintenant que d'autres villes prennent exemple sur New York...
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