Le groupe de grande distribution Casino vient de lancer le premier étiquetage complet sur l'impact écologique des produits étiquetés.
Les données fournissent la quantité de gaz carbonique que dégage un produit durant tout son parcours.
Ce projet a été validé par le ministre de l'écologie ainsi que la présidente de l'ADEME. Le but est de permettre aux consommateurs de prendre conscience de l'impact écologique de leurs achats et, peut-être, changer quelques unes de leurs habitudes.
Evidemment, ce projet met la marque Casino en haut de l'affiche des grands distributeurs alimentaires alors que le nombre de produits indexés est encore insuffisant pour faire l'ensemble de nos courses.
Mais on peut aussi voir le bon côté du projet : en vulgarisant cette indexation, on peut sensibiliser le consommateur. Si le consommateur, ainsi éduqué, mise sur les produits les plus écologiques, les distributeurs eux-mêmes seront amenés à choisir consciencieusement leurs fournisseurs. Si c'est fait sérieusement, les fournisseurs les plus adéquats sont les producteurs locaux. La grande surface redeviendrait un grand marché ?
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