Voici une nouvelle étude qui confirme une fois encore le rôle protecteur de plus en plus précis de la vitamine D. Cette fois c'est la protection contre le cancer du sein qui est mis en exergue. Mais d'autres études passées ou en cours allient également la présence suffisante de vitamine D dans le sang à la protection contre d'autres cancers et maladies (ostéoporose par exemple).
Pourtant, on parle peu de la vitamine D. Ou alors elle est associée au calcium et aux laitages.. Erreur ! La vitamine D n'a pas besoin de ces derniers pour exister, bien au contraire. En effet, en présence d'une trop grande quantité de calcium, la vitamine D n'est plus synthétisée : c'est la carence. C'est donc après avoir réduit sa consommation de laitages que l'on peut envisager le réel dosage de notre vitamine D.
Nos besoins peuvent être satisfaits grâce à une exposition quotidienne à la lumière du soleil et une consommation hebdomadaire de poisson et d'oeuf. En hiver, un recours à la supplémentation peut être nécessaire pour combler le manque de soleil. Dans tous les cas, une surveillance de notre taux en vitamine D est très largement conseillée.
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