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La polémique du lait prend de plus en plus une tournure d'affrontement entre les
professionnels de la santé et les professionnels de l'industrie laitière.
Aujourd'hui, lors d'une interview avec un journaliste de la nutrition.fr, le patron de Harvard dénonce les grandes propagandes pro lait prévenant par exemple l'ostéoporose. Il reconnait que les études prouvent clairement que le lait n'y a pas sa place. Il annonce de surcroît les dangers d'une trop grande consommation de lait.
Aujourd'hui, lors d'une interview avec un journaliste de la nutrition.fr, le patron de Harvard dénonce les grandes propagandes pro lait prévenant par exemple l'ostéoporose. Il reconnait que les études prouvent clairement que le lait n'y a pas sa place. Il annonce de surcroît les dangers d'une trop grande consommation de lait.
par Véro Thiébaut
Mercredi 14 mai 2008
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