Même si l'étude citée est britannique, on peut supposer que les résultats sont équivalents dans tous les pays en abondance alimentaire.. D'après cette étude, on jetterait un tiers de ce qu'on se procure pour se nourrir. Effroyable ! C'est d'autant plus choquant qu'une grande majorité des aliments jetés est parfaitement saine .
Il semblerait que nous ayons vraiment besoin de mieux cibler nos achats, de moins se faire avoir par les étals des supermarchés et les slogans publicitaires.
Le moyen le plus efficace est de se tourner vers la consommation de proximité avec des produits de saison. Une telle attitude serait pour le bien de toute l'humanité. En effet, ce que l'on gaspille ici a des répercussions alimentaires, économiques, agricoles et environnementales dans le monde entier.
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