Nous somme en pleine évolution de la prise en charge nutritionnelle des Français (même des Européens) par les gouvernements.
C'est ainsi que le PNNS est né et ne cesse d'évoluer ces derniers mois. Cette fois, ce sont les collectivités qui sont particulièrement visées.
Avec le GEM RCM (Groupe d'Etude des Marchés de Restauration Collective et de Nutrition), l'Etat veut élargir les recommandations du PNNS à la restauration collective en améliorant la qualité nutritionnelle de leurs repas.
Le blog
nutrition nous informe que sans doute ces recommandations vont enfin devenir obligatoires. Il serait temps !
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