Mag'de diététique gourmande

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Un bon article de LeDevoir nous pointe le doigt sur un élément dont on parle peu : la manipulation du goût. En effet, les produits sont [...]

par Véro Thiébaut
Mardi 25 mars 2008
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Une fois n'est pas coutume ! Les résultats d'une étude concernant la consommation de boisson sont présentés aux professionnels de la santé par Coca Cola ! [...]

par Véro Thiébaut
Vendredi 21 mars 2008
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      On sait déjà que le sport c'est bon pour la santé. Ce que l'on réalise moins c'est que réduire notre activité réduit en même [...]

par Véro Thiébaut
Vendredi 21 mars 2008
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          Le programme de nutrition global, testé dans deux communes du nord pas de calais, mérite [...]

par Véro Thiébaut
Vendredi 21 mars 2008
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Cette fois, les québécois n'ont pas eu une très bonne idée. Ils ont inventé une sorte de substitut du chocolat. . Quel dommage de vouloir remplacer un [...]

par Véro Thiébaut
Vendredi 21 mars 2008
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Un concentré de minéraux , de vitamines et d'eau, le concombre  présente tous les atouts d'une entrée de choix. En effet, commencer son [...]

par Véro Thiébaut
Jeudi 20 mars 2008
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L'index glycémique d'un aliment correspond à sa capacité à faire monter le taux de sucre dans le sang. Un index glycémique élevé fait  monter rapidement et fortement [...]

par Véro Thiébaut
Jeudi 20 mars 2008
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Le PNNS poursuit ses initiatives en ciblant de plus en plus les enfants. En effet, d'après Prunelle, les messages sanitaires adaptés aux enfants [...]

par Véro Thiébaut
Jeudi 20 mars 2008
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Comme dans d'autres domaines, l'alimentation est concernée par la notion de plaisir. Le plaisir de manger, de partager un repas, de craquer sur un bon [...]

par Véro Thiébaut
Jeudi 20 mars 2008
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La nutrigénétique permet de personnaliser les besoins nutritionnels en fonction de nos gènes. En d'autres termes, nous ne réagissons pas tous de la même manière [...]

par Véro Thiébaut
Mercredi 19 mars 2008
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Du 17 au 20 mars, l'académie de Lille organise les premières rencontres de la forme.  Ces rencontres réunissent pas loin de 10 [...]

par Véro Thiébaut
Mercredi 19 mars 2008
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Les dernières recommandations du plan demandaient aux industries d'enlever les publicités de produits gras, sucrés, salés..) des programmes de télévision pour enfants. Elles [...]

par Véro Thiébaut
Mercredi 19 mars 2008
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A noter : le dimanche 30 mars 2008, CAPITAL consacrera son émission à la lutte anti hausse des prix. En attendant, je vous propose mon propre article sur [...]

par Véro Thiébaut
Mercredi 19 mars 2008
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Riches en vitamines et en couleur, les fleurs comestibles peuvent varier, embellir ou élagir nos idées de repas santé. Pour nous aider à débuter avec les [...]

par Véro Thiébaut
Mardi 18 mars 2008
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Un exemple breton à retenir : des ateliers de cuisine sont proposés aux parents au sein même de l'établissement. Que de mieux pour lutter contre [...]

par Véro Thiébaut
Mardi 18 mars 2008
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Cette semaine, Isabelle Huet nous emmène dans l'univers des fast food à la recherche des menus équilibrés. C'est vrai qu'au Canada, il y a plus de choix [...]

par Véro Thiébaut
Mardi 18 mars 2008
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Le projet "fruits et légumes à l'école" (SFVS = school fruit and vegetable scheme) a commencé en novembre 2004 en offrant des portions de fruits aux enfants des classes [...]

par Véro Thiébaut
Mardi 18 mars 2008
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La bonne nouvelle, c'est le développement de restaurants rapides différents, utilisant des recettes, des produits et même du mobilier sains. La [...]

par Véro Thiébaut
Lundi 17 mars 2008
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L'évolution des modes alimentaires est le fléau du XXIème siècle. Les chiffres sont alarmants :  la mauvaise alimentation et l'obésité sont en [...]

par Véro Thiébaut
Lundi 17 mars 2008
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Voilà un bon test pour savoir si on reconnait vraiment les produits d'origine biologique. Les consommateurs habitués ne devraient pas avoir de [...]

par Véro Thiébaut
Lundi 17 mars 2008
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